Рецепт Венские протеиновые шоколадные вафли с изюмом и какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венские протеиновые шоколадные вафли с изюмом и какао

Яйцо куриное 600 г
Соевый протеиновый изолят 200 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 200 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 1000 г
Творог 2% жирности 920 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Вода 300 г
Рисовая мука диетическая 160 г
Сахар песок 90 г
Какао-порошок 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские протеиновые шоколадные вафли с изюмом и какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12.2% 528 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.4% 1191 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.2% 1542 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.8% 3557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 5% 1291 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.3% 878 г
Витамин В4, холин 62.09 мг 500 мг 12.4% 8% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.3% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 23.84 мкг 400 мкг 6% 3.9% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 10.8% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7246 г
Витамин Н, биотин 4.892 мкг 50 мкг 9.8% 6.3% 1022 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0216 мг 20 мг 10.1% 6.5% 989 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.7 мг 2500 мг 6.7% 4.3% 1491 г
Кальций, Ca 90.06 мг 1000 мг 9% 5.8% 1110 г
Кремний, Si 0.188 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15957 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 4.2% 1521 г
Натрий, Na 90.16 мг 1300 мг 6.9% 4.4% 1442 г
Сера, S 142.86 мг 1000 мг 14.3% 9.2% 700 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 13.9% 464 г
Хлор, Cl 58.03 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 3963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.24 мкг ~
Железо, Fe 1.841 мг 18 мг 10.2% 6.6% 978 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2636 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 12.9% 499 г
Марганец, Mn 0.2303 мг 2 мг 11.5% 7.4% 868 г
Медь, Cu 231.97 мкг 1000 мкг 23.2% 14.9% 431 г
Молибден, Mo 5.003 мкг 70 мкг 7.1% 4.6% 1399 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Олово, Sn 4.47 мкг ~
Селен, Se 14.212 мкг 55 мкг 25.8% 16.6% 387 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 30.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13119 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Цинк, Zn 0.8242 мг 12 мг 6.9% 4.4% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Венские протеиновые шоколадные вафли с изюмом и какао составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКИЕ ПРОТЕИНОВЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ С ИЗЮМОМ И КАКАО

Венские протеиновые шоколадные вафли с изюмом и какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 16,8 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 11,5 %, медью - 23,2 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Венские протеиновые шоколадные вафли с изюмом и какао

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венские протеиновые шоколадные вафли с изюмом и какао, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венские протеиновые шоколадные вафли с изюмом и какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы