Рецепт Кекс из курицы и свинины с зелёным горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс из курицы и свинины с зелёным горошком

Лук репчатый (Запекание) 204 г
Морковь (Запекание) 257 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 560 г
Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 465 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Горошек зелёный, замороженный 150 г
Чеснок (Запекание) 45 г
Творог рассыпчатый 146 г
Мускатный орех, молотый 0.5 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Карри, порошок 1 tsp
Чили, порошок 0.5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из курицы и свинины с зелёным горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 12% 432 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.6% 487 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.3 мкг 900 мкг 43% 22.2% 232 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 4.066 мкг ~
бета Каротин 2.234 мг 5 мг 44.7% 23% 224 г
бета Криптоксантин 3.279 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 251.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 9.9% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4% 1304 г
Витамин В4, холин 84.54 мг 500 мг 16.9% 8.7% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 10.5% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 12% 429 г
Витамин В9, фолаты 11.523 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3471 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 8.2% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 2.1% 2508 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.711 мкг 50 мкг 7.4% 3.8% 1347 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 4.3556 мг 20 мг 21.8% 11.2% 459 г
Ниацин 4.952 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.89 мг 2500 мг 11.4% 5.9% 881 г
Кальций, Ca 30.54 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3274 г
Кремний, Si 5.036 мг 30 мг 16.8% 8.7% 596 г
Магний, Mg 54.05 мг 400 мг 13.5% 7% 740 г
Натрий, Na 204.5 мг 1300 мг 15.7% 8.1% 636 г
Сера, S 188.73 мг 1000 мг 18.9% 9.7% 530 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 10.5% 493 г
Хлор, Cl 286.21 мг 2300 мг 12.4% 6.4% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 17.3 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Кобальт, Co 8.292 мкг 10 мкг 82.9% 42.7% 121 г
Литий, Li 1.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 4.1% 1271 г
Медь, Cu 117.29 мкг 1000 мкг 11.7% 6% 853 г
Молибден, Mo 13.276 мкг 70 мкг 19% 9.8% 527 г
Никель, Ni 5.668 мкг ~
Олово, Sn 9.23 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 10.288 мкг 55 мкг 18.7% 9.6% 535 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 88.98 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4495 г
Хром, Cr 15.71 мкг 50 мкг 31.4% 16.2% 318 г
Цинк, Zn 1.5981 мг 12 мг 13.3% 6.9% 751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 1.197 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кекс из курицы и свинины с зелёным горошком составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ИЗ КУРИЦЫ И СВИНИНЫ С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Кекс из курицы и свинины с зелёным горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 44,7 %, витамином B1 - 19,3 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 16,8 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 82,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 19 %, селеном - 18,7 %, хромом - 31,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Кекс из курицы и свинины с зелёным горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс из курицы и свинины с зелёным горошком, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс из курицы и свинины с зелёным горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты