Рецепт Морская капуста с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с кальмаром

Капуста Морская Маринованная [Санта Бремор] 500 г
Кальмар (Варка) 325 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Майонез Легкий [Кальве] 50 г
Творог Мягкий 0,1% [Простоквашино] 180 г
Огурец грунтовый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 13.7% 1013 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.6% 1806 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.3% 2640 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 4.3% 3203 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
бета Криптоксантин 1.69 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 8% 1714 г
Витамин В4, холин 64.04 мг 500 мг 12.8% 17.8% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 9.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.252 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4847 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 21.2% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 2.4% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 5.1% 2688 г
Витамин D3, холекальциферол 0.372 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 6% 2322 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39370 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.2707 мг 20 мг 6.4% 8.9% 1574 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.4 мг 2500 мг 3.1% 4.3% 3272 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5498 г
Кремний, Si 7.465 мг 30 мг 24.9% 34.5% 402 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 5.8% 2374 г
Натрий, Na 32.15 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 4044 г
Сера, S 54.63 мг 1000 мг 5.5% 7.6% 1830 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 13% 1067 г
Хлор, Cl 3.52 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 65341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 3.6% 3922 г
Йод, I 35.92 мкг 150 мкг 23.9% 33.1% 418 г
Кобальт, Co 15.143 мкг 10 мкг 151.4% 210% 66 г
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 3.2% 4264 г
Медь, Cu 285.09 мкг 1000 мкг 28.5% 39.5% 351 г
Молибден, Mo 2.155 мкг 70 мкг 3.1% 4.3% 3248 г
Никель, Ni 1.109 мкг ~
Селен, Se 13.554 мкг 55 мкг 24.6% 34.1% 406 г
Фтор, F 3.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124611 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.5302 мг 12 мг 4.4% 6.1% 2263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.13 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с кальмаром составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С КАЛЬМАРОМ

Морская капуста с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B12 - 15,3 %, кремнием - 24,9 %, йодом - 23,9 %, кобальтом - 151,4 %, медью - 28,5 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Морская капуста с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с кальмаром, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги