Рецепт Курица с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с перцем

Куриная грудка (филе) 774 г
Соевый Соус Натурального Брожения [Kikkoman] 38 г
Кунжут 16 г
Крахмал картофельный 28 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Перец чили зеленый острый 76 г
Перец сладкий зеленый 54 г
Вино, столовое, белое, Фюмэ Блан (Fume Blanc) 50 г
Куриный Рассыпчатый Бульон [Gallina Blanca] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 21.4% 420 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.4% 2667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 3% 3030 г
альфа Каротин 1.64 мкг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3086 г
бета Криптоксантин 3.565 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2571 г
Витамин В4, холин 61.15 мг 500 мг 12.2% 11% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 20% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.631 мг 2 мг 31.6% 28.5% 317 г
Витамин В9, фолаты 10.46 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3824 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 25.45 мг 90 мг 28.3% 25.5% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 5.8577 мг 20 мг 29.3% 26.4% 341 г
Ниацин 8.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.23 мг 2500 мг 10.3% 9.3% 972 г
Кальций, Ca 32.55 мг 1000 мг 3.3% 3% 3072 г
Кремний, Si 3.081 мг 30 мг 10.3% 9.3% 974 г
Магний, Mg 73.02 мг 400 мг 18.3% 16.5% 548 г
Натрий, Na 45.89 мг 1300 мг 3.5% 3.2% 2833 г
Сера, S 168.26 мг 1000 мг 16.8% 15.1% 594 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 15.9% 565 г
Хлор, Cl 57.31 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 6.9% 1299 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3233 г
Кобальт, Co 6.848 мкг 10 мкг 68.5% 61.7% 146 г
Литий, Li 1.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3091 г
Медь, Cu 99.15 мкг 1000 мкг 9.9% 8.9% 1009 г
Молибден, Mo 8.587 мкг 70 мкг 12.3% 11.1% 815 г
Никель, Ni 2.895 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 17.116 мкг 55 мкг 31.1% 28% 321 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 96.1 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4162 г
Хром, Cr 18.62 мкг 50 мкг 37.2% 33.5% 269 г
Цинк, Zn 1.1468 мг 12 мг 9.6% 8.6% 1046 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.357 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.969 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.932 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.133 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица с перцем составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ПЕРЦЕМ

Курица с перцем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 31,6 %, витамином C - 28,3 %, витамином PP - 29,3 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 68,5 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 31,1 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен Курица с перцем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с перцем, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты