Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи гриль

Баклажан (Запекание) 345 г
Лук репчатый (Запекание) 222 г
Морковь (Запекание) 181 г
Кабачок (Запекание) 171 г
Перец сладкий красный (Запекание) 159 г
Оливковое масло 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.1% 2074 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.4% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 24.6% 690 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.3% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 490.1 мкг 900 мкг 54.5% 92.4% 184 г
бета Каротин 2.929 мг 5 мг 58.6% 99.3% 171 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.1% 3333 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 3.2% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 7.8% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 16.1% 1058 г
Витамин В9, фолаты 9.306 мкг 400 мкг 2.3% 3.9% 4298 г
Витамин C, аскорбиновая 23.35 мг 90 мг 25.9% 43.9% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 6.8% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1.7% 10438 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 10.2% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.9675 мг 20 мг 4.8% 8.1% 2067 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.14 мг 2500 мг 9.8% 16.6% 1016 г
Кальций, Ca 25.46 мг 1000 мг 2.5% 4.2% 3928 г
Кремний, Si 26.397 мг 30 мг 88% 149.2% 114 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 8% 2123 г
Натрий, Na 146.71 мг 1300 мг 11.3% 19.2% 886 г
Сера, S 28.05 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3565 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 9.7% 1766 г
Хлор, Cl 40.57 мг 2300 мг 1.8% 3.1% 5669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.8 мкг ~
Бор, B 132.6 мкг ~
Ванадий, V 22.83 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 6.9% 2469 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6224 г
Кобальт, Co 2.684 мкг 10 мкг 26.8% 45.4% 373 г
Литий, Li 40.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.2344 мг 2 мг 11.7% 19.8% 853 г
Медь, Cu 120.28 мкг 1000 мкг 12% 20.3% 831 г
Молибден, Mo 9.253 мкг 70 мкг 13.2% 22.4% 757 г
Никель, Ni 3.179 мкг ~
Рубидий, Rb 131.1 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16768 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 26.17 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 15285 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 8.6% 1961 г
Цинк, Zn 0.5454 мг 12 мг 4.5% 7.6% 2200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.656 г min 16.8 г 9.9% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ГРИЛЬ

Овощи гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,5 %, бэта-каротином - 58,6 %, витамином C - 25,9 %, кремнием - 88 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 11,7 %, медью - 12 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Овощи гриль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи гриль, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты