Рецепт Мороженое домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое домашнее

Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.6 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1.4% 2171 г
Жиры 28 г 56 г 50% 14.9% 200 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 2.3% 1288 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.7% 4510 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211 мкг 900 мкг 23.4% 7% 427 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3% 994 г
Витамин В4, холин 42.94 мг 500 мг 8.6% 2.6% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 2.6% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.044 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6618 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 4.6% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1% 3036 г
Витамин Н, биотин 3.788 мкг 50 мкг 7.6% 2.3% 1320 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.8441 мг 20 мг 4.2% 1.3% 2369 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.79 мг 2500 мг 6.5% 1.9% 1536 г
Кальций, Ca 144.5 мг 1000 мг 14.5% 4.3% 692 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 1% 2827 г
Натрий, Na 57.21 мг 1300 мг 4.4% 1.3% 2272 г
Сера, S 35.24 мг 1000 мг 3.5% 1% 2838 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 3.8% 795 г
Хлор, Cl 115.94 мг 2300 мг 5% 1.5% 1984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 1.7% 1771 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 2.2% 1333 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Медь, Cu 23.38 мкг 1000 мкг 2.3% 0.7% 4277 г
Молибден, Mo 3.676 мкг 70 мкг 5.3% 1.6% 1904 г
Олово, Sn 9.56 мкг ~
Селен, Se 1.088 мкг 55 мкг 2% 0.6% 5055 г
Стронций, Sr 12.5 мкг ~
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18382 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3401 г
Цинк, Zn 0.4559 мг 12 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Сахароза 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 1.194 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.492 г min 16.8 г 50.5% 15.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.305 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Мороженое домашнее составляет 334,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 28 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ ДОМАШНЕЕ

Мороженое домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, витамином B12 - 15,4 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 12,6 %

Чем полезен Мороженое домашнее

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое домашнее, калорийность 334,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги