Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морские водоросли, ламинариевые, сырые	230 г
Яичный белок куриный (Варка)	105 г
Яичный желток куриный (Варка)	20 г
Лук репчатый (Жарка)	110 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.8 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2913 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	10.6%	1652 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.5%	3111 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	4.8%	3532 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	12.1%	1429 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	6.2%	2779 г
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.3 мкг	900 мкг	5%	8.7%	1987 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	1.6%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	5.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	23.2%	744 г
Витамин В4, холин	53.86 мг	500 мг	10.8%	18.7%	928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.599 мг	5 мг	12%	20.8%	835 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	4%	4444 г
Витамин В9, фолаты	96.491 мкг	400 мкг	24.1%	41.7%	415 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	5.9%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	2.95 мг	90 мг	3.3%	5.7%	3051 г
Витамин D, кальциферол	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	6.1%	2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.592 мг	15 мг	3.9%	6.7%	2534 г
Витамин Н, биотин	4.44 мкг	50 мкг	8.9%	15.4%	1126 г
Витамин К, филлохинон	34.7 мкг	120 мкг	28.9%	50%	346 г
Витамин РР, НЭ	1.2525 мг	20 мг	6.3%	10.9%	1597 г
Ниацин	0.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.94 мг	2500 мг	5%	8.7%	2017 г
Кальций, Ca	102.82 мг	1000 мг	10.3%	17.8%	973 г
Кремний, Si	0.626 мг	30 мг	2.1%	3.6%	4792 г
Магний, Mg	69.04 мг	400 мг	17.3%	29.9%	579 г
Натрий, Na	170.4 мг	1300 мг	13.1%	22.7%	763 г
Сера, S	76.75 мг	1000 мг	7.7%	13.3%	1303 г
Фосфор, P	64.8 мг	800 мг	8.1%	14%	1235 г
Хлор, Cl	52.8 мг	2300 мг	2.3%	4%	4356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.1 мкг	~
Бор, B	25.1 мкг	~
Железо, Fe	1.995 мг	18 мг	11.1%	19.2%	902 г
Йод, I	3.71 мкг	150 мкг	2.5%	4.3%	4043 г
Кобальт, Co	2.289 мкг	10 мкг	22.9%	39.6%	437 г
Марганец, Mn	0.1385 мг	2 мг	6.9%	11.9%	1444 г
Медь, Cu	105.2 мкг	1000 мкг	10.5%	18.2%	951 г
Молибден, Mo	1.503 мкг	70 мкг	2.1%	3.6%	4657 г
Никель, Ni	0.376 мкг	~
Рубидий, Rb	59.6 мкг	~
Селен, Se	7.812 мкг	55 мкг	14.2%	24.6%	704 г
Фтор, F	3.88 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	103093 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	4.5%	3876 г
Цинк, Zn	1.0245 мг	12 мг	8.5%	14.7%	1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.339 г	~
Лизин	0.273 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.201 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.337 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.282 г	~
Аспарагиновая кислота	0.386 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	0.65 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.586 г	min 16.8 г	3.5%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.216 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.8 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 12 %, витамином B9 - 24,1 %, витамином K - 28,9 %, магнием - 17,3 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Салат с морской капустой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с морской капустой, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2024-06-01

Калорийность: 1709 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Щи щавелевые, без мяса

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе