Рецепт Калдуны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Калдуны
| Картофель (Варка со сливом) | 1500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Свинина, жирная, окорок | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Калдуны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.7% | 1949 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 8.3% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 15.86 мг | 500 мг | 3.2% | 3% | 3153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 6.5% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 13.7% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.939 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.88 мг | 90 мг | 13.2% | 12.2% | 758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.025 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4878 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2021 мг | 20 мг | 11% | 10.1% | 908 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.41 мг | 2500 мг | 17.4% | 16.1% | 574 г |
| Кальций, Ca | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9132 г |
| Кремний, Si | 0.068 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2077 г |
| Натрий, Na | 74.99 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.4% | 1734 г |
| Сера, S | 59.37 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.4% | 1684 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 7.6% | 1218 г |
| Хлор, Cl | 161.31 мг | 2300 мг | 7% | 6.5% | 1426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 127.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 4.6% | 1985 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 5.345 мкг | 10 мкг | 53.5% | 49.4% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 7.5% | 1229 г |
| Медь, Cu | 143.85 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 13.3% | 695 г |
| Молибден, Mo | 8.674 мкг | 70 мкг | 12.4% | 11.4% | 807 г |
| Селен, Se | 1.254 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| Фтор, F | 34.37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11638 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 17.9% | 514 г |
| Цинк, Zn | 0.6882 мг | 12 мг | 5.7% | 5.3% | 1744 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Калдуны составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 14 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛДУНЫ
Калдуны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 13,2 %, витамином PP - 11 %, калием - 17,4 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 14,4 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 19,4 %
Чем полезен Калдуны
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Креветки в сливочно-томатном соусе
- рагу овощное
- Мидии отварные
- Фасоль с грибами Ресторация Обломов
- Салат из моркови с чесноком
- Оливки Gold Line
- шницель куриный натуральный
- Макароны "Верони"
- Сухарик из ТЭНА
- Творог зерненый простоквашино с джемом
- салат из капусты
- Майонез "Слобода"
- Кофе растворимый с 2 ч.л. сахара на воде
- самса
- шашлык
- Творог домашний зерненый 4%
- Штрудель с лососем
- грик мак
- можетель пина колада
- оладьи с кабачком
- капуста цветная жареная в кляре
- Щавелевый суп на говяжьем бульоне
- рахат лукум
- салат
- кефир-смузи (банан,яблоко, клетчатка,малина)
- йод
- кинза зелень
- базилик зелень
- Салат овощной с тунцом
- чудо бисквит
- плов с курятиной
- Хлеб чёрный с сухофруктами
- молочный суп с макаронами
- Салат Нептун
- Баница с брынзой
- Соевое мясо
- Соевое мясо тушеное
- сыр адыгейский
- Пахлава
- Клецки картофельные
- Соевый соус Kikkoman
- Печень куриная с луком
- картофель запеченый в кожуре
- Соевое мясо восстановленное
- Творог Простоквашино 0%
- Смесь орехи и сухофрукты
- Торт Медовый
- Конфеты "Кто сказал МУ" вафли
- Сыр кисломолочный зернистый 7%
- Яичница жареная
- трюфель годива
- уха
- Whey Gold Standard
- Котлеты с гречкой
- конфеты Алёнка
- вино красное полусухое Боско 10% Италия
- шоколад корона
- Самогон
- рыбный супчик
- Лапша стеклянная со свининой Тануки 160г
- Курица-гриль
- Слойка Свердловская без начинки
- кисель овсяно-льняной имбирный
- Имбирный чай
- кетчуп - к шашлыку-торчин
- хлебцыцельнозерновые
- Эскимо пломбир в шоколадной глазури Как раньше
- Имбирь (корень)
- фру-фру 10
- стручковая фасоль с мясом
- Рагу с кабачком
- свинина мясная тушеная
- каша ячневая
- Хлеб Черногорский с черносливом
- каша овсянная
- Бутерброт с маслом
- кальций-д3
- Рыбные филе в панировке
- Плюшка
- чизкейк
- хлебцы Щедрые гречневые
- Фрутилад с вишней в шоколаде
- Борщ
- творожный сыр сливочный
- Фасоль в томате
- Кекс без яиц
- шарлотка с корицей
- Самса со шпинатом
- ежики
- Тушеная капуста с куриной грудкой
- каша пшеничная
- Чипсы Московский картофель
- Салат из помидоров и яиц
- Перец фаршированый
- Сыр плавленный Янтарный
- бульон из куриных сердечек
- сок томатный "Magic"
- актуаль
- Рулет куриный в вакуумной упаковке
- Кефир доля жира 2.5 %
Метки: Как приготовить Калдуны, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Калдуны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
