Рецепт Шоколадная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная паста

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Шоколад горький 50 г
Сливки 31% жирности 150 г
Миндаль 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 475.7 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 354 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.3% 1652 г
Жиры 46.2 г 56 г 82.5% 17.3% 121 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 1.1% 1973 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.2% 952 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.3% 6494 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.8 мкг 900 мкг 31.4% 6.6% 318 г
Ретинол 0.266 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 0.5% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 2.1% 1011 г
Витамин В4, холин 19.1 мг 500 мг 3.8% 0.8% 2618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 0.8% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.097 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5636 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 0.7% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 1.3% 1590 г
Витамин D3, холекальциферол 0.29 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.955 мг 15 мг 26.4% 5.5% 379 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 8803 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.2042 мг 20 мг 6% 1.3% 1661 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.39 мг 2500 мг 8.2% 1.7% 1217 г
Кальций, Ca 78.58 мг 1000 мг 7.9% 1.7% 1273 г
Кремний, Si 6.452 мг 30 мг 21.5% 4.5% 465 г
Магний, Mg 55.03 мг 400 мг 13.8% 2.9% 727 г
Натрий, Na 20.61 мг 1300 мг 1.6% 0.3% 6308 г
Сера, S 34.6 мг 1000 мг 3.5% 0.7% 2890 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 3.2% 654 г
Хлор, Cl 5.03 мг 2300 мг 0.2% 45726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 1.8% 1196 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 3.3% 630 г
Литий, Li 2.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.2487 мг 2 мг 12.4% 2.6% 804 г
Медь, Cu 22.02 мкг 1000 мкг 2.2% 0.5% 4541 г
Молибден, Mo 3.832 мкг 70 мкг 5.5% 1.2% 1827 г
Никель, Ni 15.484 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 0.79 мкг 55 мкг 1.4% 0.3% 6962 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 5.81 мкг ~
Фтор, F 13.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28923 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3876 г
Цинк, Zn 0.4171 мг 12 мг 3.5% 0.7% 2877 г
Цирконий, Zr 4.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 25.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.369 г ~
6:0 Капроновая 0.334 г ~
8:0 Каприловая 0.312 г ~
10:0 Каприновая 0.731 г ~
12:0 Лауриновая 0.724 г ~
14:0 Миристиновая 3.399 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.299 г ~
18:0 Стеариновая 3.471 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.185 г min 16.8 г 90.4% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.644 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 2.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.183 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная паста составляет 475,7 кКал.

  • Порция = 31 гр (147.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 475.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 46.2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА

Шоколадная паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, витамином E - 26,4 %, кремнием - 21,5 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Шоколадная паста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная паста, калорийность 475,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы