Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 600 г
Морковь 440 г
Лук репчатый 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.8% 1617 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.5% 3111 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.5% 2009 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 26.2% 417 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 671.8 мкг 900 мкг 74.6% 81.5% 134 г
бета Каротин 4.031 мг 5 мг 80.6% 88.1% 124 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В4, холин 18.09 мг 500 мг 3.6% 3.9% 2764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 4.5% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 64.282 мкг 400 мкг 16.1% 17.6% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 5% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 6.2% 1748 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13405 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 7.7% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.7296 мг 20 мг 3.6% 3.9% 2741 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.15 мг 2500 мг 11.4% 12.5% 877 г
Кальций, Ca 27.81 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3596 г
Кремний, Si 9.351 мг 30 мг 31.2% 34.1% 321 г
Магний, Mg 36.05 мг 400 мг 9% 9.8% 1110 г
Натрий, Na 116.82 мг 1300 мг 9% 9.8% 1113 г
Сера, S 54.13 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1847 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 12.9% 846 г
Хлор, Cl 25.93 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 8870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.8 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 33.25 мкг ~
Железо, Fe 1.734 мг 18 мг 9.6% 10.5% 1038 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Кобальт, Co 1.626 мкг 10 мкг 16.3% 17.8% 615 г
Литий, Li 2.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.3295 мг 2 мг 16.5% 18% 607 г
Медь, Cu 153.93 мкг 1000 мкг 15.4% 16.8% 650 г
Молибден, Mo 6.718 мкг 70 мкг 9.6% 10.5% 1042 г
Никель, Ni 2.588 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Селен, Se 0.679 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8100 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 24.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16400 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.7866 мг 12 мг 6.6% 7.2% 1526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 91,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (137.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,6 %, бэта-каротином - 80,6 %, витамином B9 - 16,1 %, калием - 11,4 %, кремнием - 31,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 16,5 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты