Рецепт горячий свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горячий свекольник

Свинина мясная (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь, желтая (Припускание) 150 г
Свекла (Припускание) 400 г
Ботва свекольная (Варка без слива) 250 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 60 г
Сахар песок 8 г
Винный уксус (3%) 25 г
Способ приготовления

Мясо отварить с солью, нарезать на небольшие кусочки и опустить в бульон, добавить воды до объема 2,5 литра. Картофель порезать кубиками и опустить в бульон вариться на 10-15 минут. В это время порезать репчатый лук, натереть на крупной терке морковь и свеклу, порубить черенки листьев. Влить на подогретую сковороду растительное масло, всыпать лук, немного припустить, затем добавить морковь с томатной пастой и перемешать, потомить минуты две, закрыв крышкой, и добавить корень и черенки листьев свеклы. В этот момент добавляем сахар, солим и вливаем уксус. Оставляем на среднем огне еще минут 5. Картошка в это время должна практически свариться, добавляем в бульон содержимое сковороды,и мелко порубленную свекольную ботву. Кидаем лавровый лист и петрушку, приправляем специями и варим еще несколько минут, дополной готовности картофеля. Как только готовый суп сняли с плиты, убираем лавровый лист, все что мог он уже отдал бульону. Подавать со сметанкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горячий свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.8% 4471 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.9% 2800 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.3% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.7% 2857 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.8% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 3.7% 5732 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.7% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.7% 6000 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 2.2% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 5.9% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 13.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.404 мкг 400 мкг 1.4% 3.1% 7402 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 7.9% 2795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 4.4% 5000 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 52083 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 7.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.9641 мг 20 мг 4.8% 10.5% 2074 г
Макроэлементы
Калий, K 200.95 мг 2500 мг 8% 17.5% 1244 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 7148 г
Магний, Mg 11.61 мг 400 мг 2.9% 6.3% 3445 г
Натрий, Na 142.03 мг 1300 мг 10.9% 23.9% 915 г
Сера, S 11.47 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 8718 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 8.3% 2658 г
Хлор, Cl 226.7 мг 2300 мг 9.9% 21.7% 1015 г
Микроэлементы
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 43.04 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 6.8% 3226 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6849 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 40.9% 535 г
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 14.2% 1541 г
Медь, Cu 63.54 мкг 1000 мкг 6.4% 14% 1574 г
Молибден, Mo 4.7 мкг 70 мкг 6.7% 14.7% 1489 г
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 79710 г
Фтор, F 67.6 мкг 4000 мкг 1.7% 3.7% 5917 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 18.2% 1202 г
Цинк, Zn 0.1816 мг 12 мг 1.5% 3.3% 6608 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность горячий свекольник составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ СВЕКОЛЬНИК

горячий свекольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,7 %

Чем полезен горячий свекольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горячий свекольник, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горячий свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы