Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета

Мясо косули (Жарка котлеты) 730 г
Лук репчатый (Тушение) 165 г
Картофель 106 г
Чеснок 20 г
Кабачок 125 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничные отруби 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 16.2% 551 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2.5% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин В4, холин 16.38 мг 500 мг 3.3% 2.9% 3053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.524 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11351 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 4.1% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4143 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5524 мг 20 мг 12.8% 11.4% 784 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.01 мг 2500 мг 4.6% 4.1% 2155 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7605 г
Кремний, Si 8.406 мг 30 мг 28% 25% 357 г
Магний, Mg 7.86 мг 400 мг 2% 1.8% 5089 г
Натрий, Na 8.39 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 15495 г
Сера, S 147.36 мг 1000 мг 14.7% 13.1% 679 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 3.3% 2703 г
Хлор, Cl 17.07 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 14.22 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 2.1% 4119 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Кобальт, Co 1.856 мкг 10 мкг 18.6% 16.6% 539 г
Литий, Li 7.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 5.4% 1652 г
Медь, Cu 39.29 мкг 1000 мкг 3.9% 3.5% 2545 г
Молибден, Mo 1.743 мкг 70 мкг 2.5% 2.2% 4016 г
Никель, Ni 1.241 мкг ~
Рубидий, Rb 109.1 мкг ~
Селен, Se 2.248 мкг 55 мкг 4.1% 3.7% 2447 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 10.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39722 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.8% 2336 г
Цинк, Zn 0.2744 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4373 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 112,1 кКал.

  • Порция = 117 гр (131.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА

Котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,8 %, кремнием - 28 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Котлета

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги