Рецепт Коржи для медовика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коржи для медовика

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 150 г
Мед пчелиный 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Ликер, кофейный, 53 градусов (26,5 проц. спирта) 29 г
Пищевая сода 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржи для медовика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.8 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3% 874 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 4.2% 615 г
Углеводы 65.8 г 219 г 30% 7.8% 333 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.9% 909 г
Вода 21.3 г 2273 г 0.9% 0.2% 10671 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 2.6% 1003 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 1.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.5% 1731 г
Витамин В4, холин 71.41 мг 500 мг 14.3% 3.7% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.714 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3415 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 1.1% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.119 мг 15 мг 7.5% 2% 1340 г
Витамин Н, биотин 4.336 мкг 50 мкг 8.7% 2.3% 1153 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3329 мг 20 мг 11.7% 3% 857 г
Ниацин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.92 мг 2500 мг 4.2% 1.1% 2406 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4327 г
Кремний, Si 2.458 мг 30 мг 8.2% 2.1% 1221 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 0.8% 3284 г
Натрий, Na 178.56 мг 1300 мг 13.7% 3.6% 728 г
Сера, S 70.59 мг 1000 мг 7.1% 1.8% 1417 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 2.9% 910 г
Хлор, Cl 39.53 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 645.1 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 55.3 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 1.9% 1391 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4298 г
Кобальт, Co 2.629 мкг 10 мкг 26.3% 6.9% 380 г
Марганец, Mn 0.3589 мг 2 мг 17.9% 4.7% 557 г
Медь, Cu 84.26 мкг 1000 мкг 8.4% 2.2% 1187 г
Молибден, Mo 8.64 мкг 70 мкг 12.3% 3.2% 810 г
Никель, Ni 1.352 мкг ~
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 7.841 мкг 55 мкг 14.3% 3.7% 701 г
Титан, Ti 6.76 мкг ~
Фтор, F 34.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11581 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1% 2513 г
Цинк, Zn 0.6357 мг 12 мг 5.3% 1.4% 1888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.299 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.633 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.875 г min 16.8 г 17.1% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.603 мг ~

Энергетическая ценность Коржи для медовика составляет 383,8 кКал.

  • Порция = 156 гр (598.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 383.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 65.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 21.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖИ ДЛЯ МЕДОВИКА

Коржи для медовика богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 17,9 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Коржи для медовика

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коржи для медовика, калорийность 383,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коржи для медовика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы