Рецепт Луковые хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковые хлебцы

Лук репчатый 375 г
Семена льна 246 г
Подсолнечник, семечки 22 г
Тыквенные семечки, сушеные 22 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковые хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 545.9 ккал 1684 ккал 32.4% 5.9% 308 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 4.5% 411 г
Жиры 41.2 г 56 г 73.6% 13.5% 136 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 1% 1921 г
Углеводы (общие) 22.1 г ~
Пищевые волокна 24.3 г 20 г 121.5% 22.3% 82 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 487.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.415 мг 1.5 мг 94.3% 17.3% 106 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 1.7% 1098 г
Витамин В4, холин 73.04 мг 500 мг 14.6% 2.7% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 3.5% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 5.4% 342 г
Витамин В9, фолаты 93.515 мкг 400 мкг 23.4% 4.3% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 2.4% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.993 мг 15 мг 26.6% 4.9% 376 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 17.108 мг ~
дельта Токоферол 0.288 мг ~
Витамин Н, биотин 1.836 мкг 50 мкг 3.7% 0.7% 2723 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 0.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 4.2177 мг 20 мг 21.1% 3.9% 474 г
Ниацин 0.895 мг ~
Бетаин 2.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 896.55 мг 2500 мг 35.9% 6.6% 279 г
Кальций, Ca 251.33 мг 1000 мг 25.1% 4.6% 398 г
Кремний, Si 7.834 мг 30 мг 26.1% 4.8% 383 г
Магний, Mg 366.51 мг 400 мг 91.6% 16.8% 109 г
Натрий, Na 37.81 мг 1300 мг 2.9% 0.5% 3438 г
Сера, S 232.39 мг 1000 мг 23.2% 4.2% 430 г
Фосфор, P 658.1 мг 800 мг 82.3% 15.1% 122 г
Хлор, Cl 36.65 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491.3 мкг ~
Бор, B 237.1 мкг ~
Ванадий, V 16.84 мкг ~
Железо, Fe 6.138 мг 18 мг 34.1% 6.2% 293 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 0.6% 3240 г
Кобальт, Co 6.549 мкг 10 мкг 65.5% 12% 153 г
Литий, Li 0.868 мкг ~
Марганец, Mn 2.5291 мг 2 мг 126.5% 23.2% 79 г
Медь, Cu 1208.26 мкг 1000 мкг 120.8% 22.1% 83 г
Молибден, Mo 1.955 мкг 70 мкг 2.8% 0.5% 3581 г
Никель, Ni 13.514 мкг ~
Рубидий, Rb 541.1 мкг ~
Селен, Se 23.52 мкг 55 мкг 42.8% 7.8% 234 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 47.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.2% 8509 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 1.8% 1000 г
Цинк, Zn 5.0247 мг 12 мг 41.9% 7.7% 239 г
Цирконий, Zr 11.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 8.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аргинин* 2.08 г ~
Валин 0.998 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.94 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 1.618 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.91 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 1.168 г ~
Глутаминовая кислота 3.925 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 16.9 г от 0.9 до 3.7 г 456.8% 83.7%
Омега-6 жирные кислоты 9.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 33.343 мг ~
Стигмастерол 8.151 мг ~
бета Ситостерол 82.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.199 г min 16.8 г 48.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.064 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 26.75 г от 11.2 до 20.6 г 129.9% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.655 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 16.912 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Луковые хлебцы составляет 545,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 545.9 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 41.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 24.3 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЕ ХЛЕБЦЫ

Луковые хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 94,3 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином B9 - 23,4 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 26,6 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 35,9 %, кальцием - 25,1 %, кремнием - 26,1 %, магнием - 91,6 %, фосфором - 82,3 %, железом - 34,1 %, кобальтом - 65,5 %, марганцем - 126,5 %, медью - 120,8 %, селеном - 42,8 %, цинком - 41,9 %

Чем полезен Луковые хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковые хлебцы, калорийность 545,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковые хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы