Рецепт Картофельная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная лепешка

Картофель 600 г
Яйцо куриное 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.4% 1357 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.4% 1167 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.9% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 6.5% 1310 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.1% 1216 г
Витамин В4, холин 47.64 мг 500 мг 9.5% 8.2% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 7.7% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 11.1% 778 г
Витамин В9, фолаты 9.311 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4296 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 6.3% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 15.16 мг 90 мг 16.8% 14.5% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 3.6% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин Н, биотин 3.342 мкг 50 мкг 6.7% 5.8% 1496 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.4774 мг 20 мг 12.4% 10.7% 807 г
Ниацин 1.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.11 мг 2500 мг 18.3% 15.7% 546 г
Кальций, Ca 98.87 мг 1000 мг 9.9% 8.5% 1011 г
Кремний, Si 37.736 мг 30 мг 125.8% 108.3% 79 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1780 г
Натрий, Na 100.42 мг 1300 мг 7.7% 6.6% 1295 г
Сера, S 72.6 мг 1000 мг 7.3% 6.3% 1377 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 12.9% 667 г
Хлор, Cl 185.15 мг 2300 мг 8.1% 7% 1242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 649.1 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 112.45 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 5.5% 1564 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 3.9% 2209 г
Кобальт, Co 5.283 мкг 10 мкг 52.8% 45.4% 189 г
Литий, Li 58.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 6.1% 1407 г
Медь, Cu 122.91 мкг 1000 мкг 12.3% 10.6% 814 г
Молибден, Mo 6.943 мкг 70 мкг 9.9% 8.5% 1008 г
Никель, Ni 3.774 мкг ~
Рубидий, Rb 377.4 мкг ~
Селен, Se 6.204 мкг 55 мкг 11.3% 9.7% 887 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Фтор, F 30.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12928 г
Хром, Cr 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 14% 613 г
Цинк, Zn 0.7694 мг 12 мг 6.4% 5.5% 1560 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.351 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 2.227 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Картофельная лепешка составляет 116,2 кКал.

  • Порция = 398 гр (462.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА

Картофельная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 18,3 %, кремнием - 125,8 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 12,3 %, селеном - 11,3 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Картофельная лепешка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная лепешка, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты