Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Айсберг (салат кочанный) 300 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Хлеб белый 100 г
Заправка для салата Цезарь 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.5% 776 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.8% 366 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.5% 3357 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.4% 2128 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 1.071 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 1.5% 3378 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2535 г
Витамин В4, холин 30.38 мг 500 мг 6.1% 3.1% 1646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 5.3% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 6.6% 772 г
Витамин В9, фолаты 23.107 мкг 400 мкг 5.8% 2.9% 1731 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 4.2% 1185 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 12.1% 415 г
Витамин РР, НЭ 3.0806 мг 20 мг 15.4% 7.8% 649 г
Ниацин 3.2 мг ~
Бетаин 7.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.86 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1472 г
Кальций, Ca 90.71 мг 1000 мг 9.1% 4.6% 1102 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3501 г
Магний, Mg 30.64 мг 400 мг 7.7% 3.9% 1305 г
Натрий, Na 373.36 мг 1300 мг 28.7% 14.5% 348 г
Сера, S 95.47 мг 1000 мг 9.5% 4.8% 1047 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 6.6% 763 г
Хлор, Cl 119.36 мг 2300 мг 5.2% 2.6% 1927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 3.1% 1607 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 17.3% 292 г
Литий, Li 4.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1885 г
Медь, Cu 56.86 мкг 1000 мкг 5.7% 2.9% 1759 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 3% 1690 г
Никель, Ni 1.857 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 9.543 мкг 55 мкг 17.4% 8.8% 576 г
Фтор, F 43.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9198 г
Хром, Cr 7.86 мкг 50 мкг 15.7% 7.9% 636 г
Цинк, Zn 0.7586 мг 12 мг 6.3% 3.2% 1582 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.686 г min 16.8 г 21.9% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.547 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.283 г от 11.2 до 20.6 г 65% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.852 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 198,4 кКал.

  • Порция = 215 гр (426.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином K - 24,1 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 34,3 %, селеном - 17,4 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Салат Цезарь

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты