Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий красный (Запекание) 1000 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 850 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 30 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 300 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.6% 950 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.9% 1474 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.7% 2704 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.9 мкг 900 мкг 30.1% 30.4% 332 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.499 мг 5 мг 30% 30.3% 334 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В4, холин 36.49 мг 500 мг 7.3% 7.4% 1370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 11.7% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 18.8% 538 г
Витамин В9, фолаты 6.843 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5845 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 36.5 мг 90 мг 40.6% 41% 247 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 6.2% 1634 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.759 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6588 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.8314 мг 20 мг 14.2% 14.3% 706 г
Ниацин 3.538 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.84 мг 2500 мг 7.1% 7.2% 1406 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5227 г
Кремний, Si 15.667 мг 30 мг 52.2% 52.7% 191 г
Магний, Mg 35.17 мг 400 мг 8.8% 8.9% 1137 г
Натрий, Na 148.4 мг 1300 мг 11.4% 11.5% 876 г
Сера, S 75.83 мг 1000 мг 7.6% 7.7% 1319 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 9.4% 1080 г
Хлор, Cl 236.17 мг 2300 мг 10.3% 10.4% 974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.9 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 17.54 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2305 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Кобальт, Co 4.119 мкг 10 мкг 41.2% 41.6% 243 г
Литий, Li 27.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 8.7% 1161 г
Медь, Cu 89.01 мкг 1000 мкг 8.9% 9% 1123 г
Молибден, Mo 7.88 мкг 70 мкг 11.3% 11.4% 888 г
Никель, Ni 2.178 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 6.062 мкг 55 мкг 11% 11.1% 907 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 77.09 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5189 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 19.2% 527 г
Цинк, Zn 0.7077 мг 12 мг 5.9% 6% 1696 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 1.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 40,6 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 52,2 %, кобальтом - 41,2 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 11 %, хромом - 19 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы