Рецепт Кот курин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кот курин

Куриная грудка (филе) 515 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 53 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сметана 20% жирности 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кот курин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 16.8% 262 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6.6% 667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.8% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1% 4431 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 3.6% 1215 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин В4, холин 118.27 мг 500 мг 23.7% 10.4% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 1.725 мг 5 мг 34.5% 15.1% 290 г
Витамин В6, пиридоксин 0.868 мг 2 мг 43.4% 19% 230 г
Витамин В9, фолаты 15.877 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2519 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 6.5% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 2.9% 1505 г
Витамин Н, биотин 2.695 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1855 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 9.1584 мг 20 мг 45.8% 20.1% 218 г
Ниацин 11.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.17 мг 2500 мг 13.6% 6% 737 г
Кальций, Ca 112.33 мг 1000 мг 11.2% 4.9% 890 г
Кремний, Si 0.472 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6356 г
Магний, Mg 94.19 мг 400 мг 23.5% 10.3% 425 г
Натрий, Na 160.65 мг 1300 мг 12.4% 5.4% 809 г
Сера, S 278.82 мг 1000 мг 27.9% 12.2% 359 г
Фосфор, P 257.6 мг 800 мг 32.2% 14.1% 311 г
Хлор, Cl 229.89 мг 2300 мг 10% 4.4% 1000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 1.923 мг 18 мг 10.7% 4.7% 936 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 2.5% 1716 г
Кобальт, Co 10.295 мкг 10 мкг 103% 45.2% 97 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 2.2% 1982 г
Медь, Cu 107.33 мкг 1000 мкг 10.7% 4.7% 932 г
Молибден, Mo 13.487 мкг 70 мкг 19.3% 8.5% 519 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Селен, Se 28.325 мкг 55 мкг 51.5% 22.6% 194 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 140.53 мкг 4000 мкг 3.5% 1.5% 2846 г
Хром, Cr 26.06 мкг 50 мкг 52.1% 22.9% 192 г
Цинк, Zn 1.8866 мг 12 мг 15.7% 6.9% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аргинин* 1.993 г ~
Валин 1.567 г ~
Гистидин* 1.524 г ~
Изолейцин 1.303 г ~
Лейцин 2.31 г ~
Лизин 2.919 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 1.029 г ~
Треонин 1.279 г ~
Триптофан 0.473 г ~
Фенилаланин 1.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.362 г ~
Заменимые аминокислоты 1.482 г ~
Аланин 1.448 г ~
Аспарагиновая кислота 2.224 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 1.012 г ~
Глутаминовая кислота 3.516 г ~
Пролин 1.303 г ~
Серин 1.238 г ~
Тирозин 1.098 г ~
Цистеин 0.485 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.017 г min 16.8 г 18% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Кот курин составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228 кКал -%
Белки 29 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТ КУРИН

Кот курин богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,7 %, витамином B5 - 34,5 %, витамином B6 - 43,4 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 45,8 %, калием - 13,6 %, кальцием - 11,2 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 32,2 %, кобальтом - 103 %, молибденом - 19,3 %, селеном - 51,5 %, хромом - 52,1 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Кот курин

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кот курин, калорийность 228 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кот курин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты