Рецепт Удон с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с индейкой

Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 31 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Индейка, бедро, только мясо 436 г
Чеснок 18 г
Перец сладкий красный 171 г
Вода 2798 г
Лапша Удон 263 г
Морковь 154 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.2% 685 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5% 1273 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5.5% 1147 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.8 мкг 900 мкг 35.5% 22.3% 281 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.877 мг 5 мг 37.5% 23.6% 266 г
Лютеин + Зеаксантин 2.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.8% 1324 г
Витамин В4, холин 30.27 мг 500 мг 6.1% 3.8% 1652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 7.2% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 8.7% 719 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10157 г
Витамин В12, кобаламин 0.798 мкг 3 мкг 26.6% 16.7% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 37.3 мг 90 мг 41.4% 26% 241 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.184 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.6071 мг 20 мг 13% 8.2% 767 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 2.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.24 мг 2500 мг 6.2% 3.9% 1600 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Кремний, Si 6.533 мг 30 мг 21.8% 13.7% 459 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2336 г
Натрий, Na 33.12 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 3925 г
Сера, S 81.63 мг 1000 мг 8.2% 5.2% 1225 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 6% 1047 г
Хлор, Cl 15.56 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 13.09 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12097 г
Кобальт, Co 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 5.9% 1070 г
Литий, Li 13.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2841 г
Медь, Cu 60.1 мкг 1000 мкг 6% 3.8% 1664 г
Молибден, Mo 7.782 мкг 70 мкг 11.1% 7% 900 г
Никель, Ni 1.793 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 8.154 мкг 55 мкг 14.8% 9.3% 675 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 245.25 мкг 4000 мкг 6.1% 3.8% 1631 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2604 г
Цинк, Zn 1.22 мг 12 мг 10.2% 6.4% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.206 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Удон с индейкой составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С ИНДЕЙКОЙ

Удон с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 37,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином C - 41,4 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 21,8 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Удон с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с индейкой, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы