Рецепт Итальянская паста с кижучем и мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Итальянская паста с кижучем и мидиями

Чеснок (Припускание) 70 г
Мидии (Припускание) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 200 г
Брокколи (Припускание) 140 г
TAGLIATELLE лапша 450 г
Кижуч (серебряный лосось), сырой, (Аляска) 500 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянская паста с кижучем и мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.2% 608 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.4% 1806 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 5.9% 1038 г
Углеводы (общие) 19.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3696 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 2.8% 2200 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 1.975 мкг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.1% 6024 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.7% 1314 г
Витамин В4, холин 27.15 мг 500 мг 5.4% 3.3% 1842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 8.2% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 14.488 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2761 г
Витамин В12, кобаламин 4.202 мкг 3 мкг 140.1% 86.7% 71 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2% 3036 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.24 мг ~
Витамин Н, биотин 1.487 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3362 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 4.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 3.6113 мг 20 мг 18.1% 11.2% 554 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.5 мг 2500 мг 11.2% 6.9% 891 г
Кальций, Ca 39.66 мг 1000 мг 4% 2.5% 2521 г
Кремний, Si 6.386 мг 30 мг 21.3% 13.2% 470 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 4.6% 1354 г
Натрий, Na 57.37 мг 1300 мг 4.4% 2.7% 2266 г
Сера, S 132.23 мг 1000 мг 13.2% 8.2% 756 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 13.3% 466 г
Хлор, Cl 27.25 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5034 г
Кобальт, Co 1.67 мкг 10 мкг 16.7% 10.3% 599 г
Литий, Li 3.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.5591 мг 2 мг 28% 17.3% 358 г
Медь, Cu 128.22 мкг 1000 мкг 12.8% 7.9% 780 г
Молибден, Mo 2.53 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2767 г
Никель, Ni 2.593 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 32.419 мкг 55 мкг 58.9% 36.5% 170 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 7.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52356 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3% 2041 г
Цинк, Zn 0.9004 мг 12 мг 7.5% 4.6% 1333 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 1.001 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 48.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.166 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.102 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.993 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.189 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.139 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.391 г ~

Энергетическая ценность Итальянская паста с кижучем и мидиями составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА С КИЖУЧЕМ И МИДИЯМИ

Итальянская паста с кижучем и мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 140,1 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 21,3 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 28 %, медью - 12,8 %, селеном - 58,9 %

Чем полезен Итальянская паста с кижучем и мидиями

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Итальянская паста с кижучем и мидиями, калорийность 161,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянская паста с кижучем и мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги