Рецепт Филе бедра тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе бедра тушеное

Курица-гриль, бедро, только мясо 900 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.4 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 475 г
Белки 44.5 г 76 г 58.6% 16.5% 171 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 9.9% 286 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.4% 7059 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 0.8% 3750 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 2.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.516 мг 1.8 мг 28.7% 8.1% 349 г
Витамин В4, холин 128.17 мг 500 мг 25.6% 7.2% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 2.5% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 4.6% 613 г
Витамин В9, фолаты 16.38 мкг 400 мкг 4.1% 1.2% 2442 г
Витамин В12, кобаламин 0.836 мкг 3 мкг 27.9% 7.9% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.89 мг 15 мг 5.9% 1.7% 1685 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.252 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.128 мкг 50 мкг 8.3% 2.3% 1211 г
Витамин РР, НЭ 11.037 мг 20 мг 55.2% 15.6% 181 г
Ниацин 1.44 мг ~
Бетаин 19.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 597.3 мг 2500 мг 23.9% 6.7% 419 г
Кальций, Ca 28.14 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3554 г
Кремний, Si 0.729 мг 30 мг 2.4% 0.7% 4115 г
Магний, Mg 42.16 мг 400 мг 10.5% 3% 949 г
Натрий, Na 991.38 мг 1300 мг 76.3% 21.5% 131 г
Сера, S 441.87 мг 1000 мг 44.2% 12.5% 226 г
Фосфор, P 421.3 мг 800 мг 52.7% 14.9% 190 г
Хлор, Cl 602.22 мг 2300 мг 26.2% 7.4% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 2.9% 968 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2778 г
Кобальт, Co 4.38 мкг 10 мкг 43.8% 12.4% 228 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5405 г
Медь, Cu 297.61 мкг 1000 мкг 29.8% 8.4% 336 г
Молибден, Mo 1.829 мкг 70 мкг 2.6% 0.7% 3827 г
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 49.381 мкг 55 мкг 89.8% 25.3% 111 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Титан, Ti 13.97 мкг ~
Фтор, F 3.42 мкг 4000 мкг 0.1% 116959 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 1.8% 1582 г
Цинк, Zn 3.6865 мг 12 мг 30.7% 8.7% 326 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.538 г ~
Валин 1.89 г ~
Гистидин* 1.132 г ~
Изолейцин 1.735 г ~
Лейцин 3.125 г ~
Лизин 3.553 г ~
Метионин 1.1 г ~
Треонин 1.332 г ~
Триптофан 0.351 г ~
Фенилаланин 1.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.072 г ~
Аспарагиновая кислота 3.569 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.751 г ~
Глутаминовая кислота 5.803 г ~
Пролин 1.982 г ~
Серин 1.732 г ~
Тирозин 1.184 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.547 г min 16.8 г 50.9% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.431 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.046 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра тушеное составляет 354,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (354.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 354.4 кКал -%
Белки 44.5 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 32.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ БЕДРА ТУШЕНОЕ

Филе бедра тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 28,7 %, холином - 25,6 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином PP - 55,2 %, калием - 23,9 %, фосфором - 52,7 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 43,8 %, медью - 29,8 %, селеном - 89,8 %, цинком - 30,7 %

Чем полезен Филе бедра тушеное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе бедра тушеное, калорийность 354,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе бедра тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты