Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Подсолнечное масло 11 г
Яйцо куриное 115 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.2 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.8% 655 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 14.9% 298 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3492 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.8 мкг 900 мкг 25.8% 11.4% 388 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 9.8% 453 г
Витамин В4, холин 225.2 мг 500 мг 45% 19.9% 222 г
Витамин В5, пантотеновая 1.182 мг 5 мг 23.6% 10.4% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.333 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 6.9% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3863 г
Витамин D, кальциферол 1.961 мкг 10 мкг 19.6% 8.7% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.333 мг 15 мг 28.9% 12.8% 346 г
Витамин Н, биотин 18.217 мкг 50 мкг 36.4% 16.1% 274 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.3256 мг 20 мг 16.6% 7.3% 601 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.5 мг 2500 мг 6.6% 2.9% 1511 г
Кальций, Ca 56.24 мг 1000 мг 5.6% 2.5% 1778 г
Кремний, Si 1.163 мг 30 мг 3.9% 1.7% 2580 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2867 г
Натрий, Na 120.39 мг 1300 мг 9.3% 4.1% 1080 г
Сера, S 172.02 мг 1000 мг 17.2% 7.6% 581 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 10.2% 433 г
Хлор, Cl 144.88 мг 2300 мг 6.3% 2.8% 1588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Железо, Fe 2.415 мг 18 мг 13.4% 5.9% 745 г
Йод, I 18.53 мкг 150 мкг 12.4% 5.5% 809 г
Кобальт, Co 10.078 мкг 10 мкг 100.8% 44.6% 99 г
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 1.8% 2519 г
Медь, Cu 93.76 мкг 1000 мкг 9.4% 4.2% 1067 г
Молибден, Mo 5.349 мкг 70 мкг 7.6% 3.4% 1309 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Рубидий, Rb 110.7 мкг ~
Селен, Se 27.484 мкг 55 мкг 50% 22.1% 200 г
Фтор, F 56.24 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7112 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 3.6% 1241 г
Цинк, Zn 1.1872 мг 12 мг 9.9% 4.4% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.647 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.629 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 508.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.46 г min 16.8 г 38.5% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.666 г от 11.2 до 20.6 г 59.5% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 226,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 45 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином D - 19,6 %, витамином E - 28,9 %, витамином H - 36,4 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 23,1 %, железом - 13,4 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 100,8 %, селеном - 50 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 226,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги