Рецепт Принцеса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Принцеса

Хлеб из цельного зерна, приготовленный по рецепту 32 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Принцеса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.7 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.7% 555 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 10.6% 352 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 2.8% 1360 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.9% 952 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4466 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 1.5% 2535 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 30.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 7.6% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 5.9% 629 г
Витамин В4, холин 47.01 мг 500 мг 9.4% 3.5% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 4.1% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 7.5% 501 г
Витамин В9, фолаты 28.326 мкг 400 мкг 7.1% 2.7% 1412 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 5.4% 688 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.239 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 1.5% 2551 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.2326 мг 20 мг 26.2% 9.8% 382 г
Бетаин 3.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.9 мг 2500 мг 10.2% 3.8% 977 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4739 г
Магний, Mg 37.74 мг 400 мг 9.4% 3.5% 1060 г
Натрий, Na 161.38 мг 1300 мг 12.4% 4.6% 806 г
Сера, S 137.04 мг 1000 мг 13.7% 5.1% 730 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 7.6% 493 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 3.4% 1115 г
Марганец, Mn 0.6603 мг 2 мг 33% 12.3% 303 г
Медь, Cu 107.27 мкг 1000 мкг 10.7% 4% 932 г
Селен, Se 31.535 мкг 55 мкг 57.3% 21.4% 174 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Цинк, Zn 1.669 мг 12 мг 13.9% 5.2% 719 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.505 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.203 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.539 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.852 г min 16.8 г 34.8% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.333 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.384 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 2.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.167 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.051 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Принцеса составляет 267,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРИНЦЕСА

Принцеса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 26,2 %, фосфором - 20,3 %, марганцем - 33 %, селеном - 57,3 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Принцеса

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Принцеса, калорийность 267,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Принцеса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги