Рецепт Морковное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковное пюре

Морковь (Мытьё, нарезка) 25 г
Морковь (Варка со сливом) 25 г
Черника (Мытьё, нарезка) 40 г
Оливковое масло 0 г
Масло грецкого ореха 0 г
подсолнечное масло Елея 0 г
Масло зародышей пшеницы *** 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.1% 2240 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.5% 3269 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 24.2% 741 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.6% 2668 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1302.4 мкг 900 мкг 144.7% 258.9% 69 г
бета Каротин 6.373 мг 5 мг 127.5% 228.1% 78 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4091 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 15.9% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 38.6% 464 г
Витамин В9, фолаты 49.511 мкг 400 мкг 12.4% 22.2% 808 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 11.6% 1546 г
Витамин D, кальциферол 26.087 мкг 10 мкг 260.9% 466.7% 38 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.522 мг 15 мг 30.1% 53.8% 332 г
Витамин Н, биотин 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 4.7% 3817 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 24% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.6971 мг 20 мг 3.5% 6.3% 2869 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.11 мг 2500 мг 4.6% 8.2% 2172 г
Кальций, Ca 20.75 мг 1000 мг 2.1% 3.8% 4819 г
Кремний, Si 21.59 мг 30 мг 72% 128.8% 139 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 9.7% 1869 г
Натрий, Na 12.48 мг 1300 мг 1% 1.8% 10417 г
Сера, S 6.32 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 15823 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 7.5% 2402 г
Хлор, Cl 33.01 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 6968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.8 мкг ~
Бор, B 107.7 мкг ~
Ванадий, V 54.92 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 6.4% 2817 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 8.4% 2119 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 24.2% 742 г
Литий, Li 5.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.2423 мг 2 мг 12.1% 21.6% 825 г
Медь, Cu 64.61 мкг 1000 мкг 6.5% 11.6% 1548 г
Молибден, Mo 10.663 мкг 70 мкг 15.2% 27.2% 656 г
Никель, Ni 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 59140 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Фтор, F 58.58 мкг 4000 мкг 1.5% 2.7% 6828 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 7.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.2687 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4466 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 39.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 49.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~

Энергетическая ценность Морковное пюре составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНОЕ ПЮРЕ

Морковное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,7 %, бэта-каротином - 127,5 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином D - 260,9 %, витамином E - 30,1 %, витамином K - 13,4 %, кремнием - 72 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Морковное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковное пюре, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты