Рецепт Куриные сердечки с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки с соевым соусом

Сердечки куриные, вареные на медленном огне 300 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 30 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец сладкий красный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.7% 576 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.9% 889 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.4 мкг 900 мкг 34.5% 27.1% 290 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.841 мг 5 мг 36.8% 29% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 16.5% 476 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 1.354 мг 5 мг 27.1% 21.3% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 11.9% 662 г
Витамин В9, фолаты 43.459 мкг 400 мкг 10.9% 8.6% 920 г
Витамин В12, кобаламин 3.354 мкг 3 мкг 111.8% 88% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 60.15 мг 90 мг 66.8% 52.6% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2773 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.8215 мг 20 мг 9.1% 7.2% 1098 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 1.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.41 мг 2500 мг 6.5% 5.1% 1530 г
Кальций, Ca 20.18 мг 1000 мг 2% 1.6% 4955 г
Кремний, Si 8.532 мг 30 мг 28.4% 22.3% 352 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 4% 1958 г
Натрий, Na 278.35 мг 1300 мг 21.4% 16.8% 467 г
Сера, S 136.2 мг 1000 мг 13.6% 10.7% 734 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 11.5% 686 г
Хлор, Cl 14.72 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 11.42 мкг ~
Железо, Fe 4.554 мг 18 мг 25.3% 19.9% 395 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 12.3% 639 г
Литий, Li 20.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 7.4% 1060 г
Медь, Cu 275.94 мкг 1000 мкг 27.6% 21.7% 362 г
Молибден, Mo 3.646 мкг 70 мкг 5.2% 4.1% 1920 г
Никель, Ni 2.316 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 3.905 мкг 55 мкг 7.1% 5.6% 1408 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 11.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34602 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2212 г
Цинк, Zn 3.6518 мг 12 мг 30.4% 23.9% 329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.107 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.673 г min 16.8 г 15.9% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.281 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с соевым соусом составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Куриные сердечки с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 36,8 %, витамином B2 - 21 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 111,8 %, витамином C - 66,8 %, кремнием - 28,4 %, фосфором - 14,6 %, железом - 25,3 %, кобальтом - 15,6 %, медью - 27,6 %, цинком - 30,4 %

Чем полезен Куриные сердечки с соевым соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки с соевым соусом, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты