Рецепт Салат "Зеленый". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Зеленый"

Лук зеленый (перо) 300 г
Зелень 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Зеленый"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 ккал 1684 ккал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9.8% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 32.8% 1250 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 16.4% 2481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.5 мкг 900 мкг 45.6% 186.9% 219 г
альфа Каротин 2.88 мкг ~
бета Каротин 2.742 мг 5 мг 54.8% 224.6% 182 г
бета Криптоксантин 19.84 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 521.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 7.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 22.5% 1818 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 5.7% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 14.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 31.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 33.6 мкг 400 мкг 8.4% 34.4% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 44 мг 90 мг 48.9% 200.4% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.224 мг 15 мг 8.2% 33.6% 1225 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.676 мкг 50 мкг 1.4% 5.7% 7396 г
Витамин К, филлохинон 307.7 мкг 120 мкг 256.4% 1050.8% 39 г
Витамин РР, НЭ 0.7413 мг 20 мг 3.7% 15.2% 2698 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.2 мг 2500 мг 13.3% 54.5% 753 г
Кальций, Ca 124.96 мг 1000 мг 12.5% 51.2% 800 г
Кремний, Si 4.728 мг 30 мг 15.8% 64.8% 635 г
Магний, Mg 31.84 мг 400 мг 8% 32.8% 1256 г
Натрий, Na 16.96 мг 1300 мг 1.3% 5.3% 7665 г
Сера, S 25.69 мг 1000 мг 2.6% 10.7% 3893 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 20.9% 1951 г
Хлор, Cl 56.21 мг 2300 мг 2.4% 9.8% 4092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.4 мкг ~
Бор, B 156 мкг ~
Ванадий, V 10.28 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 30.7% 1328 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 4.1% 9677 г
Кобальт, Co 5.36 мкг 10 мкг 53.6% 219.7% 187 г
Литий, Li 5.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.3758 мг 2 мг 18.8% 77% 532 г
Медь, Cu 134.96 мкг 1000 мкг 13.5% 55.3% 741 г
Молибден, Mo 14.192 мкг 70 мкг 20.3% 83.2% 493 г
Никель, Ni 2.82 мкг ~
Рубидий, Rb 312.2 мкг ~
Селен, Se 0.66 мкг 55 мкг 1.2% 4.9% 8333 г
Стронций, Sr 25.18 мкг ~
Фтор, F 67.42 мкг 4000 мкг 1.7% 7% 5933 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 39.3% 1037 г
Цинк, Zn 0.4672 мг 12 мг 3.9% 16% 2568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 45.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.4 мг ~
Стигмастерол 0.24 мг ~
бета Ситостерол 0.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат "Зеленый" составляет 24,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЗЕЛЕНЫЙ"

Салат "Зеленый" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 54,8 %, витамином C - 48,9 %, витамином K - 256,4 %, калием - 13,3 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 18,8 %, медью - 13,5 %, молибденом - 20,3 %

Чем полезен Салат "Зеленый"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Зеленый", калорийность 24,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Зеленый", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги