Рецепт Дарницкий хлеб 23.02.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дарницкий хлеб 23.02.21

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 169 г
Вода 169 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 130 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Патока мальтозная Пудов 25 г
Оливковое масло 13.1 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дарницкий хлеб 23.02.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.4 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4% 1206 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.4% 2000 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 8.5% 566 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 16.5% 290 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 1% 4687 г
Зола 2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 52.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 6.8% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В4, холин 14.74 мг 500 мг 2.9% 1.4% 3392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 2.8% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 19.802 мкг 400 мкг 5% 2.4% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 3.3% 1455 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 0.456 мг ~
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4859 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.0947 мг 20 мг 10.5% 5% 955 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 17.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.89 мг 2500 мг 8.3% 4% 1208 г
Кальций, Ca 26.75 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3738 г
Магний, Mg 54.09 мг 400 мг 13.5% 6.4% 740 г
Натрий, Na 464.14 мг 1300 мг 35.7% 17% 280 г
Сера, S 57.55 мг 1000 мг 5.8% 2.8% 1738 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 9.1% 527 г
Хлор, Cl 713.86 мг 2300 мг 31% 14.8% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 5.6% 851 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Кобальт, Co 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5587 г
Марганец, Mn 1.435 мг 2 мг 71.8% 34.3% 139 г
Медь, Cu 181.96 мкг 1000 мкг 18.2% 8.7% 550 г
Молибден, Mo 4.329 мкг 70 мкг 6.2% 3% 1617 г
Селен, Se 18.966 мкг 55 мкг 34.5% 16.5% 290 г
Фтор, F 64.31 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6220 г
Цинк, Zn 1.0585 мг 12 мг 8.8% 4.2% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.738 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.171 г min 16.8 г 7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Дарницкий хлеб 23.02.21 составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 38.7 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ 23.02.21

Дарницкий хлеб 23.02.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 19 %, хлором - 31 %, железом - 11,8 %, марганцем - 71,8 %, медью - 18,2 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен Дарницкий хлеб 23.02.21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дарницкий хлеб 23.02.21, калорийность 209,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дарницкий хлеб 23.02.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги