Рецепт Свинина запеченная с луком и помидором под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запеченная с луком и помидором под сыром

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая 100 г
Лук репчатый 15 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченная с луком и помидором под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 17.2% 367 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.2% 778 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2256 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 16.4% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.8% 928 г
Витамин В4, холин 53.68 мг 500 мг 10.7% 6.8% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 6.3% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 15.8% 402 г
Витамин В9, фолаты 3.25 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12308 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 10.9% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 2.7% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2755 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.578 мг 20 мг 27.9% 17.7% 359 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 1.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.7 мг 2500 мг 11.9% 7.5% 843 г
Кальций, Ca 96.17 мг 1000 мг 9.6% 6.1% 1040 г
Кремний, Si 1.3 мг 30 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1799 г
Натрий, Na 114.73 мг 1300 мг 8.8% 5.6% 1133 г
Сера, S 212.83 мг 1000 мг 21.3% 13.5% 470 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 16.8% 378 г
Хлор, Cl 135 мг 2300 мг 5.9% 3.7% 1704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2675 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 8.2% 769 г
Литий, Li 3.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3552 г
Медь, Cu 80.83 мкг 1000 мкг 8.1% 5.1% 1237 г
Молибден, Mo 0.933 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7503 г
Никель, Ni 2.033 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 25.42 мкг 55 мкг 46.2% 29.3% 216 г
Фтор, F 5.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69324 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Цинк, Zn 1.9017 мг 12 мг 15.8% 10% 631 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.885 г ~
Аргинин* 1.295 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 0.934 г ~
Изолейцин 0.994 г ~
Лейцин 1.745 г ~
Лизин 1.842 г ~
Метионин 0.555 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.911 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.889 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 1.489 г ~
Аланин 1.131 г ~
Аспарагиновая кислота 1.918 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 3.38 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.829 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.755 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.407 г min 16.8 г 14.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Свинина запеченная с луком и помидором под сыром составляет 157,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (236.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.7 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ И ПОМИДОРОМ ПОД СЫРОМ

Свинина запеченная с луком и помидором под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 11,9 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 13 %, селеном - 46,2 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Свинина запеченная с луком и помидором под сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запеченная с луком и помидором под сыром, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченная с луком и помидором под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы