Рецепт Окорочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка

Куриный окорочок (Запекание) 1.2 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.5% 2054 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14.9% 479 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 5.8% 1221 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.6% 1565 г
Витамин В4, холин 53.76 мг 500 мг 10.8% 7.7% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 9.412 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4250 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 10.8% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4425 г
Витамин Н, биотин 3.818 мкг 50 мкг 7.6% 5.4% 1310 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0338 мг 20 мг 5.2% 3.7% 1935 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.72 мг 2500 мг 5.9% 4.2% 1681 г
Кальций, Ca 98.08 мг 1000 мг 9.8% 7% 1020 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 2% 3591 г
Натрий, Na 59.76 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2175 г
Сера, S 37.49 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2667 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 6.5% 1096 г
Хлор, Cl 89.18 мг 2300 мг 3.9% 2.8% 2579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Железо, Fe 0.184 мг 18 мг 1% 0.7% 9783 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 3.8% 1868 г
Кобальт, Co 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 4.9% 1460 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Медь, Cu 28.77 мкг 1000 мкг 2.9% 2.1% 3476 г
Молибден, Mo 6.055 мкг 70 мкг 8.7% 6.2% 1156 г
Олово, Sn 14.38 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12972 г
Стронций, Sr 18.8 мкг ~
Фтор, F 23.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17339 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 4.5% 1597 г
Цинк, Zn 0.4085 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2938 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.612 г min 16.8 г 21.5% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Окорочка составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА

Окорочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,1 %

Чем полезен Окорочка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты