Рецепт Куриные голени с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные голени с булгуром

Курица, цыплята-бройлеры, голень	180 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности	70 г
Морковь (Жарка)	160 г
Лук репчатый (Жарка)	106 г
Томатная паста. Консервы	45 г
Подсолнечное масло	12 г
Булгур, крупа	120 г
Вода	350 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Чеснок, порошок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.9 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1546 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	6.9%	1333 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.9%	1333 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.5%	2028 г
Углеводы (общие)	9.5 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.6%	870 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	3%	3059 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	321.5 мкг	900 мкг	35.7%	32.8%	280 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	1.87 мг	5 мг	37.4%	34.3%	267 г
бета Криптоксантин	0.003 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	46.239 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.9%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.9%	2368 г
Витамин В4, холин	20.21 мг	500 мг	4%	3.7%	2474 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	7.8%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	7.6%	1212 г
Витамин В9, фолаты	6.823 мкг	400 мкг	1.7%	1.6%	5863 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	3.9%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	2.72 мг	90 мг	3%	2.8%	3309 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.722 мг	15 мг	4.8%	4.4%	2078 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.643 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7776 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	2.2%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.8803 мг	20 мг	9.4%	8.6%	1064 г
Ниацин	0.238 мг	~
Бетаин	1.623 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.46 мг	2500 мг	7.5%	6.9%	1334 г
Кальций, Ca	25.69 мг	1000 мг	2.6%	2.4%	3893 г
Кремний, Si	4.195 мг	30 мг	14%	12.9%	715 г
Магний, Mg	34.62 мг	400 мг	8.7%	8%	1155 г
Натрий, Na	428.86 мг	1300 мг	33%	30.3%	303 г
Сера, S	63.17 мг	1000 мг	6.3%	5.8%	1583 г
Фосфор, P	90.2 мг	800 мг	11.3%	10.4%	887 г
Хлор, Cl	644.73 мг	2300 мг	28%	25.7%	357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.2 мкг	~
Бор, B	42.3 мкг	~
Ванадий, V	15.53 мкг	~
Железо, Fe	0.781 мг	18 мг	4.3%	3.9%	2305 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7937 г
Кобальт, Co	2.105 мкг	10 мкг	21.1%	19.4%	475 г
Литий, Li	0.941 мкг	~
Марганец, Mn	0.439 мг	2 мг	22%	20.2%	456 г
Медь, Cu	100.86 мкг	1000 мкг	10.1%	9.3%	991 г
Молибден, Mo	6.605 мкг	70 мкг	9.4%	8.6%	1060 г
Никель, Ni	1.105 мкг	~
Олово, Sn	0.94 мкг	~
Рубидий, Rb	29.7 мкг	~
Селен, Se	4.401 мкг	55 мкг	8%	7.3%	1250 г
Стронций, Sr	2.59 мкг	~
Фтор, F	47.69 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8388 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	6944 г
Цинк, Zn	0.8127 мг	12 мг	6.8%	6.2%	1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.137 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.395 г	~
Лизин	0.363 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.209 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.214 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аланин	0.272 г	~
Аспарагиновая кислота	0.435 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	1.086 г	~
Пролин	0.312 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.174 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.018 мг	~
бета Ситостерол	2.477 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.452 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.336 г	min 16.8 г	8%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.893 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.573 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.288 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.12 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.31 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Куриные голени с булгуром составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.9 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С БУЛГУРОМ

Куриные голени с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 37,4 %, кремнием - 14 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 28 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 22 %

Чем полезен Куриные голени с булгуром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные голени с булгуром, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные голени с булгуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли кабачковые с форелью, авокадо, сыром творожным, помидором, устричным соусом, ядрышками конопли

Рулетики из курицы и кабачка

Автор Mandarinka Masha

133.1

7.4

3.3

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе