Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла салат 30 г
Вода 2500 г
Подсолнечное масло 13 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Свекла (Тушение) 140 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 140 г
Картофель (Варка без слива) 230 г
Чеснок (Варка без слива) 21 г
Кетчуп 90 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Уксус столовый 9% 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8863 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 3.7% 15200 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.7% 11200 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 6.8% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 13.2% 4000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 21.6% 2418 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.5% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 4.2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 3.2% 16364 г
Витамин В4, холин 2.08 мг 500 мг 0.4% 2.1% 24038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 3.7% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 9.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.35 мкг 400 мкг 0.6% 3.2% 17021 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 13.2% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 7.9% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 89286 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 16.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.2118 мг 20 мг 1.1% 5.8% 9443 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.61 мг 2500 мг 3.3% 17.4% 3063 г
Кальций, Ca 14.73 мг 1000 мг 1.5% 7.9% 6789 г
Кремний, Si 7.348 мг 30 мг 24.5% 128.9% 408 г
Магний, Mg 5.4 мг 400 мг 1.4% 7.4% 7407 г
Натрий, Na 398.04 мг 1300 мг 30.6% 161.1% 327 г
Сера, S 10.59 мг 1000 мг 1.1% 5.8% 9443 г
Фосфор, P 11.4 мг 800 мг 1.4% 7.4% 7018 г
Хлор, Cl 616.84 мг 2300 мг 26.8% 141.1% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 9.97 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 6.8% 7725 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 2.1% 22727 г
Кобальт, Co 0.999 мкг 10 мкг 10% 52.6% 1001 г
Литий, Li 6.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 14.7% 3527 г
Медь, Cu 28.54 мкг 1000 мкг 2.9% 15.3% 3504 г
Молибден, Mo 3.672 мкг 70 мкг 5.2% 27.4% 1906 г
Никель, Ni 1.423 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 1.6% 31429 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 87.96 мкг 4000 мкг 2.2% 11.6% 4548 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 17.9% 2959 г
Цинк, Zn 0.1146 мг 12 мг 1% 5.3% 10471 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 33.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 19 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,5 %, хлором - 26,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 19 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы