Калорийность Ребрышки говяжьи. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребрышки говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.3% 792 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 16% 315 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.7% 7452 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.8% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 6.6% 758 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 8.4% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.8495 мг 20 мг 14.2% 7.2% 702 г
Макроэлементы
Калий, K 147.5 мг 2500 мг 5.9% 3% 1695 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Натрий, Na 24.5 мг 1300 мг 1.9% 1% 5306 г
Сера, S 96.65 мг 1000 мг 9.7% 4.9% 1035 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 5.5% 909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 2% 2590 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Медь, Cu 32.5 мкг 1000 мкг 3.3% 1.7% 3077 г
Селен, Se 10.75 мкг 55 мкг 19.5% 9.8% 512 г
Цинк, Zn 1.665 мг 12 мг 13.9% 7% 721 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.252 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.451 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.249 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.846 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.316 г ~
18:0 Стеариновая 1.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.081 г min 16.8 г 24.3% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.465 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ребрышки говяжьи составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРЫШКИ ГОВЯЖЬИ

Ребрышки говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 11 %, селеном - 19,5 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Ребрышки говяжьи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Ребрышки говяжьи калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ребрышки говяжьи, калории, нутриенты, полезные свойства Ребрышки говяжьи
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги