Рецепт Кижуч - заливное 29.01.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кижуч - заливное 29.01.21

Кижуч 600 г
Нерка 600 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 19 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кижуч - заливное 29.01.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 19% 531 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.3% 1217 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3502 г
Ретинол 0.026 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 10.8% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.8% 1488 г
Витамин В4, холин 65.85 мг 500 мг 13.2% 13.4% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 12.8% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 13.6% 749 г
Витамин В9, фолаты 6.722 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5951 г
Витамин В12, кобаламин 3.847 мкг 3 мкг 128.2% 129.9% 78 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14063 г
Витамин D, кальциферол 6.417 мкг 10 мкг 64.2% 65% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 6.7% 1508 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0971 мг 20 мг 30.5% 30.9% 328 г
Ниацин 3.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.06 мг 2500 мг 10.4% 10.5% 961 г
Кальций, Ca 10.34 мг 1000 мг 1% 1% 9671 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 4.4% 2336 г
Натрий, Na 33.6 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3869 г
Сера, S 143.73 мг 1000 мг 14.4% 14.6% 696 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 16.7% 607 г
Хлор, Cl 106.63 мг 2300 мг 4.6% 4.7% 2157 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 2.2% 4534 г
Йод, I 32.09 мкг 150 мкг 21.4% 21.7% 467 г
Кобальт, Co 12.834 мкг 10 мкг 128.3% 130% 78 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 1.1% 8889 г
Медь, Cu 74.26 мкг 1000 мкг 7.4% 7.5% 1347 г
Молибден, Mo 3.422 мкг 70 мкг 4.9% 5% 2046 г
Никель, Ni 3.85 мкг ~
Селен, Se 21.706 мкг 55 мкг 39.5% 40% 253 г
Фтор, F 329.41 мкг 4000 мкг 8.2% 8.3% 1214 г
Хром, Cr 35.29 мкг 50 мкг 70.6% 71.5% 142 г
Цинк, Zn 0.4506 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2663 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 101.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5 г min 16.8 г 8.9% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 10.3%

Энергетическая ценность Кижуч - заливное 29.01.21 составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИЖУЧ - ЗАЛИВНОЕ 29.01.21

Кижуч - заливное 29.01.21 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 128,2 %, витамином D - 64,2 %, витамином PP - 30,5 %, фосфором - 16,5 %, йодом - 21,4 %, кобальтом - 128,3 %, селеном - 39,5 %, хромом - 70,6 %

Чем полезен Кижуч - заливное 29.01.21

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кижуч - заливное 29.01.21, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кижуч - заливное 29.01.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги