Рецепт Бейгл с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бейгл с лососем

Хлеб белый 40 г
Лосось атлантический (семга) 40 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бейгл с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.6 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.6% 528 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.2% 629 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4% 1123 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.1% 2195 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 17.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 10.2% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 9.2% 492 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 2.5% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 9.5% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 10% 455 г
Витамин В9, фолаты 84.8 мкг 400 мкг 21.2% 9.6% 472 г
Витамин В12, кобаламин 1.538 мкг 3 мкг 51.3% 23.3% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 2.736 мкг 10 мкг 27.4% 12.4% 365 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 2.5% 1777 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.8702 мг 20 мг 29.4% 13.3% 341 г
Ниацин 2.4 мг ~
Бетаин 40.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.8 мг 2500 мг 9.2% 4.2% 1083 г
Кальций, Ca 162.2 мг 1000 мг 16.2% 7.3% 617 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.6% 1739 г
Натрий, Na 441.8 мг 1300 мг 34% 15.4% 294 г
Сера, S 143.18 мг 1000 мг 14.3% 6.5% 698 г
Фосфор, P 190.6 мг 800 мг 23.8% 10.8% 420 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 4.8% 950 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 6% 750 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 36.3% 125 г
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 5.1% 883 г
Медь, Cu 146.8 мкг 1000 мкг 14.7% 6.7% 681 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4375 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Селен, Se 26.4 мкг 55 мкг 48% 21.8% 208 г
Фтор, F 191.56 мкг 4000 мкг 4.8% 2.2% 2088 г
Хром, Cr 22 мкг 50 мкг 44% 19.9% 227 г
Цинк, Zn 1.128 мг 12 мг 9.4% 4.3% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.144 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.366 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.513 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.083 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бейгл с лососем составляет 220,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.6 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЙГЛ С ЛОСОСЕМ

Бейгл с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,4 %, витамином B2 - 20,3 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 22 %, витамином B9 - 21,2 %, витамином B12 - 51,3 %, витамином D - 27,4 %, витамином PP - 29,4 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 80 %, марганцем - 11,3 %, медью - 14,7 %, селеном - 48 %, хромом - 44 %

Чем полезен Бейгл с лососем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бейгл с лососем, калорийность 220,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бейгл с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы