Рецепт Запеканка из фарша и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из фарша и кабачков

Куриный фарш, сырой	500 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Молоко коровье сырое (Кипячение)	200 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Масло подсолнечное	20 г
Сыр российский	200 г
Кабачок (Жарка)	500 г
Баклажаны (Жарка)	220 г

Способ приготовления

Можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см. Также, можно использовать горшочки (объемом около 250 мл). Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде. Если использовать кабачки, то можно потереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, зелень мелко покрошить. На растительном масле обжарить лук, добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут. На растительном масле обжарить баклажаны (кабачки), посолить, поперчить. Добавить зелень, перемешать, убрать с огня. Готовим соус. Масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Как только соус начнет густеть, убрать с огня. Сыр натереть на мелкой терке. В формочки для запекания выложить фарш. Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш). Выложить баклажаны. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.9 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1221 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	9.1%	800 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	11.9%	609 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.4%	5341 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.4%	3072 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.8 мкг	900 мкг	6%	4.4%	1673 г
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	6.1%	1192 г
Витамин В4, холин	22.3 мг	500 мг	4.5%	3.3%	2242 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	6.4%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.252 мг	2 мг	12.6%	9.1%	794 г
Витамин В9, фолаты	12.425 мкг	400 мкг	3.1%	2.2%	3219 г
Витамин В12, кобаламин	0.412 мкг	3 мкг	13.7%	9.9%	728 г
Витамин C, аскорбиновая	3.54 мг	90 мг	3.9%	2.8%	2542 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	1.1%	6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.814 мг	15 мг	5.4%	3.9%	1843 г
Витамин Н, биотин	0.675 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7407 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.1134 мг	20 мг	15.6%	11.3%	642 г
Макроэлементы
Калий, K	305.75 мг	2500 мг	12.2%	8.8%	818 г
Кальций, Ca	135.67 мг	1000 мг	13.6%	9.9%	737 г
Кремний, Si	0.075 мг	30 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Магний, Mg	17.82 мг	400 мг	4.5%	3.3%	2245 г
Натрий, Na	128.21 мг	1300 мг	9.9%	7.2%	1014 г
Сера, S	98.85 мг	1000 мг	9.9%	7.2%	1012 г
Фосфор, P	143.9 мг	800 мг	18%	13.1%	556 г
Хлор, Cl	23.71 мг	2300 мг	1%	0.7%	9701 г
Микроэлементы
Бор, B	39.4 мкг	~
Ванадий, V	1.69 мкг	~
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	2.6%	2769 г
Йод, I	1.8 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8333 г
Кобальт, Co	0.892 мкг	10 мкг	8.9%	6.5%	1121 г
Марганец, Mn	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.7%	2703 г
Медь, Cu	60.43 мкг	1000 мкг	6%	4.4%	1655 г
Молибден, Mo	2.234 мкг	70 мкг	3.2%	2.3%	3133 г
Селен, Se	3.549 мкг	55 мкг	6.5%	4.7%	1550 г
Фтор, F	8.71 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45924 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9259 г
Цинк, Zn	1.1059 мг	12 мг	9.2%	6.7%	1085 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка из фарша и кабачков составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.9 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША И КАБАЧКОВ

Запеканка из фарша и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 12,2 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 18 %

Чем полезен Запеканка из фарша и кабачков

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из фарша и кабачков, калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из фарша и кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Пельмени безглютеновые с мясом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе