Рецепт Заливное из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное из индейки

Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне 150 г
Индейка, бедро, только мясо 400 г
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Морковь отварная по 2-40 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 18.3% 1169 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.3% 2545 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Вода 91 г 2273 г 4% 8.5% 2498 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 9% 2381 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 8.5% 2475 г
Лютеин + Зеаксантин 1.342 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 9% 2400 г
Витамин В4, холин 23.37 мг 500 мг 4.7% 10% 2139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 13.4% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 12.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 0.176 мкг 400 мкг 227273 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 36.9% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 2.3% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.9% 27273 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.4552 мг 20 мг 7.3% 15.6% 1374 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 1.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.27 мг 2500 мг 2.7% 5.8% 3772 г
Кальций, Ca 5.49 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 18215 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 3.6% 5970 г
Натрий, Na 88.79 мг 1300 мг 6.8% 14.5% 1464 г
Сера, S 65.64 мг 1000 мг 6.6% 14.1% 1523 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 12.8% 1677 г
Хлор, Cl 101.17 мг 2300 мг 4.4% 9.4% 2273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 4.9% 4286 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.6% 30303 г
Медь, Cu 24.99 мкг 1000 мкг 2.5% 5.3% 4002 г
Молибден, Mo 1.329 мкг 70 мкг 1.9% 4.1% 5267 г
Никель, Ni 0.048 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 6.779 мкг 55 мкг 12.3% 26.2% 811 г
Фтор, F 67.14 мкг 4000 мкг 1.7% 3.6% 5958 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Цинк, Zn 0.7519 мг 12 мг 6.3% 13.4% 1596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.129 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.125 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заливное из индейки составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ ИНДЕЙКИ

Заливное из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,3 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Заливное из индейки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное из индейки, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты