Рецепт Уха с форелью (5). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с форелью (5)

Форель филе 359 г
Морковь 146 г
Лук репчатый 65 г
Перец сладкий красный 201 г
Картофель 420 г
Приправа для Рыбных Блюд [Kotanyi] 5 г
Кавказская соль 12 г
Укроп 19 г
Вода 450 г
Вода 1450 г
Способ приготовления

Морковь натереть+лук +450 гр.воды "жарка" 5 минут. + картофель сред.кубики "жарка" 5 минут, +сладкий перец "жарка" 5 минут. Рыбу нарезать средними кубиками, добавить приправу, воду. "Суп" 1:20. *рыбы гр.400.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с форелью (5)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 12.9% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.5% 4000 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 15.5% 2447 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.4 мкг 900 мкг 14.2% 53.8% 706 г
бета Каротин 0.765 мг 5 мг 15.3% 58% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 7.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 4.2% 9000 г
Витамин В4, холин 2.61 мг 500 мг 0.5% 1.9% 19157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 6.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 16.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.126 мкг 400 мкг 0.8% 3% 12796 г
Витамин C, аскорбиновая 21.06 мг 90 мг 23.4% 88.6% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 2.3% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 74627 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 5.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.3988 мг 20 мг 2% 7.6% 5015 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.25 мг 2500 мг 4.3% 16.3% 2309 г
Кальций, Ca 8.35 мг 1000 мг 0.8% 3% 11976 г
Кремний, Si 10.009 мг 30 мг 33.4% 126.5% 300 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 6.8% 5666 г
Натрий, Na 2.84 мг 1300 мг 0.2% 0.8% 45775 г
Сера, S 7.85 мг 1000 мг 0.8% 3% 12739 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 6.8% 5714 г
Хлор, Cl 14.49 мг 2300 мг 0.6% 2.3% 15873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.4 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 26.26 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 4.9% 7725 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 3% 12000 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 43.6% 869 г
Литий, Li 17.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 11.4% 3367 г
Медь, Cu 34.02 мкг 1000 мкг 3.4% 12.9% 2939 г
Молибден, Mo 3.524 мкг 70 мкг 5% 18.9% 1986 г
Никель, Ni 1.457 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 69620 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 72.92 мкг 4000 мкг 1.8% 6.8% 5485 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 16.3% 2315 г
Цинк, Zn 0.126 мг 12 мг 1.1% 4.2% 9524 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Уха с форелью (5) составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С ФОРЕЛЬЮ (5)

Уха с форелью (5) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 23,4 %, кремнием - 33,4 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Уха с форелью (5)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с форелью (5), калорийность 26,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с форелью (5), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги