Рецепт Маффины с маковым урбечем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с маковым урбечем

Овсяное Молоко 0,5% [Ne Moloko] 150 г
Сок лимонный 45 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Сахар, коричневый 125 г
Мак, семя 210 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Гречневая мука 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 70 г
Рисовая мука, белая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с маковым урбечем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.8 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3% 938 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 7.7% 361 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 5.9% 470 г
Углеводы (общие) 36.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4.4% 625 г
Вода 23.2 г 2273 г 1% 0.3% 9797 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
альфа Каротин 6.485 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 139.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 6.3% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 0.9% 3214 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 0.6% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 1.8% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 2.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 28.772 мкг 400 мкг 7.2% 2% 1390 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 1.4% 2022 г
Витамин Н, биотин 4.632 мкг 50 мкг 9.3% 2.6% 1079 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 3.7% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.2803 мг 20 мг 6.4% 1.8% 1562 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.14 мг 2500 мг 16.6% 4.6% 601 г
Кальций, Ca 602.46 мг 1000 мг 60.2% 16.7% 166 г
Кремний, Si 15.441 мг 30 мг 51.5% 14.3% 194 г
Магний, Mg 156.43 мг 400 мг 39.1% 10.9% 256 г
Натрий, Na 14.09 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9226 г
Сера, S 212.13 мг 1000 мг 21.2% 5.9% 471 г
Фосфор, P 439.9 мг 800 мг 55% 15.3% 182 г
Хлор, Cl 23.78 мг 2300 мг 1% 0.3% 9672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.53 мкг ~
Железо, Fe 3.932 мг 18 мг 21.8% 6.1% 458 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Кобальт, Co 5.559 мкг 10 мкг 55.6% 15.5% 180 г
Литий, Li 1.853 мкг ~
Марганец, Mn 2.2777 мг 2 мг 113.9% 31.7% 88 г
Медь, Cu 595.18 мкг 1000 мкг 59.5% 16.5% 168 г
Молибден, Mo 2.872 мкг 70 мкг 4.1% 1.1% 2437 г
Никель, Ni 22.884 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 8.187 мкг 55 мкг 14.9% 4.1% 672 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 4.29 мкг ~
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56338 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.2923 мг 12 мг 2.4% 0.7% 4105 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 17.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Маффины с маковым урбечем составляет 359,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 46.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 23.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С МАКОВЫМ УРБЕЧЕМ

Маффины с маковым урбечем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, витамином K - 13,3 %, калием - 16,6 %, кальцием - 60,2 %, кремнием - 51,5 %, магнием - 39,1 %, фосфором - 55 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 113,9 %, медью - 59,5 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Маффины с маковым урбечем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины с маковым урбечем, калорийность 359,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с маковым урбечем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы