Рецепт Яичница с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грудкой

Запечёная куриная грудка без кожи 301 г
Подсолнечное масло 28 г
Томатный сок с солью, консервированный 163 г
Лук репчатый тушёный пассерованный 60 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.5% 639 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.8% 622 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2979 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 7.5% 985 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Ликопин 1807.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.3% 1006 г
Витамин В4, холин 94.47 мг 500 мг 18.9% 13.9% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 7% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.596 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6064 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4.7% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 14.02 мг 90 мг 15.6% 11.4% 642 г
Витамин D, кальциферол 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 6% 1225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.798 мг 15 мг 12% 8.8% 834 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.492 мкг 50 мкг 15% 11% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.987 мг 20 мг 4.9% 3.6% 2026 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.33 мг 2500 мг 3.8% 2.8% 2622 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4464 г
Магний, Mg 6.65 мг 400 мг 1.7% 1.2% 6015 г
Натрий, Na 100.3 мг 1300 мг 7.7% 5.6% 1296 г
Сера, S 66.98 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1493 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 6.9% 1065 г
Хлор, Cl 57.86 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3975 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1791 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 3.6% 2022 г
Кобальт, Co 3.709 мкг 10 мкг 37.1% 27.2% 270 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8230 г
Медь, Cu 39.19 мкг 1000 мкг 3.9% 2.9% 2552 г
Молибден, Mo 2.226 мкг 70 мкг 3.2% 2.3% 3145 г
Селен, Se 11.858 мкг 55 мкг 21.6% 15.8% 464 г
Фтор, F 21.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18365 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.4337 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2767 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.814 г min 16.8 г 16.8% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.288 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.059 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грудкой составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРУДКОЙ

Яичница с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 12 %, витамином H - 15 %, кобальтом - 37,1 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Яичница с грудкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грудкой, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты