Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Капуста квашеная, консервированная 100 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.3% 3040 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.2% 2074 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5% 2576 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 22.6% 571 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2796 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327 мкг 900 мкг 36.3% 46.9% 275 г
альфа Каротин 2.927 мкг ~
бета Каротин 1.966 мг 5 мг 39.3% 50.8% 254 г
бета Криптоксантин 4.878 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4091 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 1.4% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 42.114 мкг 400 мкг 10.5% 13.6% 950 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 9.9% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.19 мг 15 мг 7.9% 10.2% 1261 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.5468 мг 20 мг 2.7% 3.5% 3658 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.23 мг 2500 мг 10.6% 13.7% 946 г
Кальций, Ca 38.54 мг 1000 мг 3.9% 5% 2595 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 8.9% 1447 г
Натрий, Na 327.48 мг 1300 мг 25.2% 32.6% 397 г
Сера, S 22.65 мг 1000 мг 2.3% 3% 4415 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 9.2% 1401 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 8.4% 1542 г
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 12.5% 1036 г
Медь, Cu 86.99 мкг 1000 мкг 8.7% 11.2% 1150 г
Селен, Se 0.472 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11653 г
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28429 г
Цинк, Zn 0.3301 мг 12 мг 2.8% 3.6% 3635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 41.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.276 мг ~
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.668 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы