Рецепт Куриные оладьи с грибами и сыром (ВБ1П). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи с грибами и сыром (ВБ1П)

Филе куриное 1080 г
Шампиньоны 340 г
Чеснок 10 г
Сыр украинский 127 г
Лук зеленый (перо) 14 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 4 г
Сметана 15% 96 г
Мука рисовая 110 г
Яйца XL 130 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи с грибами и сыром (ВБ1П)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 16% 378 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.5% 812 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.9% 3269 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.6% 3833 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 5% 1216 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 8.3% 738 г
Витамин В4, холин 97.31 мг 500 мг 19.5% 11.9% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 1.845 мг 5 мг 36.9% 22.4% 271 г
Витамин В6, пиридоксин 0.672 мг 2 мг 33.6% 20.4% 298 г
Витамин В9, фолаты 18.374 мкг 400 мкг 4.6% 2.8% 2177 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 8.1% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2392 г
Витамин Н, биотин 6.236 мкг 50 мкг 12.5% 7.6% 802 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 8.5376 мг 20 мг 42.7% 26% 234 г
Ниацин 9.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.92 мг 2500 мг 16% 9.7% 627 г
Кальций, Ca 117.41 мг 1000 мг 11.7% 7.1% 852 г
Кремний, Si 0.848 мг 30 мг 2.8% 1.7% 3538 г
Магний, Mg 78.56 мг 400 мг 19.6% 11.9% 509 г
Натрий, Na 388.85 мг 1300 мг 29.9% 18.2% 334 г
Сера, S 221.67 мг 1000 мг 22.2% 13.5% 451 г
Фосфор, P 232.1 мг 800 мг 29% 17.6% 345 г
Хлор, Cl 585.71 мг 2300 мг 25.5% 15.5% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 5.6% 1092 г
Йод, I 11.62 мкг 150 мкг 7.7% 4.7% 1291 г
Кобальт, Co 11.832 мкг 10 мкг 118.3% 71.9% 85 г
Литий, Li 0.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2614 г
Медь, Cu 202.15 мкг 1000 мкг 20.2% 12.3% 495 г
Молибден, Mo 11.266 мкг 70 мкг 16.1% 9.8% 621 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 28.314 мкг 55 мкг 51.5% 31.3% 194 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Титан, Ti 14.01 мкг ~
Фтор, F 111.85 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3576 г
Хром, Cr 23.45 мкг 50 мкг 46.9% 28.5% 213 г
Цинк, Zn 1.6799 мг 12 мг 14% 8.5% 714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аргинин* 1.547 г ~
Валин 1.232 г ~
Гистидин* 1.189 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 1.809 г ~
Лизин 2.267 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.809 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.857 г ~
Заменимые аминокислоты 1.295 г ~
Аланин 1.127 г ~
Аспарагиновая кислота 1.739 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.775 г ~
Пролин 1.03 г ~
Серин 0.978 г ~
Тирозин 0.864 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.057 г min 16.8 г 12.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи с грибами и сыром (ВБ1П) составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.5 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ (ВБ1П)

Куриные оладьи с грибами и сыром (ВБ1П) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 36,9 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 42,7 %, калием - 16 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 29 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 118,3 %, медью - 20,2 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 51,5 %, хромом - 46,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен Куриные оладьи с грибами и сыром (ВБ1П)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи с грибами и сыром (ВБ1П), калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи с грибами и сыром (ВБ1П), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты