Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 2 С1
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кефир 3,2% жирности 2 Стакан 250 мл
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Рисовая мука, белая 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 180 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.6% 1188 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.7% 1436 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6.3% 1068 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8% 833 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3476 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3.2% 2093 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 45.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 6.2% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.1% 947 г
Витамин В4, холин 61.44 мг 500 мг 12.3% 8.2% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.6% 1212 г
Витамин В9, фолаты 14.836 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2696 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 6.8% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5682 г
бета Токоферол 0.047 мг ~
гамма Токоферол 0.391 мг ~
Витамин Н, биотин 4.438 мкг 50 мкг 8.9% 6% 1127 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1138 мг 20 мг 10.6% 7.1% 946 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 14.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.52 мг 2500 мг 7.4% 5% 1355 г
Кальций, Ca 87.16 мг 1000 мг 8.7% 5.8% 1147 г
Магний, Mg 40.39 мг 400 мг 10.1% 6.8% 990 г
Натрий, Na 46.23 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2812 г
Сера, S 69.68 мг 1000 мг 7% 4.7% 1435 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 13.4% 501 г
Хлор, Cl 84.41 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1627 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 3.5% 1933 г
Кобальт, Co 1.747 мкг 10 мкг 17.5% 11.7% 572 г
Марганец, Mn 0.9217 мг 2 мг 46.1% 30.9% 217 г
Медь, Cu 108.37 мкг 1000 мкг 10.8% 7.2% 923 г
Молибден, Mo 3.732 мкг 70 мкг 5.3% 3.5% 1876 г
Олово, Sn 7.93 мкг ~
Селен, Se 18.398 мкг 55 мкг 33.5% 22.4% 299 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21680 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.9572 мг 12 мг 8% 5.4% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 1.08 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 46,1 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты