Рецепт Салат руккола, помидоры, яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руккола, помидоры, яйца

Салат (латук) 10 г
Руккола 35 г
Яйцо перепелиное (Варка) 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 50 г
Базилик, свежий 10 г
Оливковое масло 10 г
Уксус бальзамический 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец венгерский 1 г
Авокадо 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола, помидоры, яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.8% 2375 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 15.5% 589 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10% 909 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.3% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 13% 700 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 6.411 мкг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 8.1% 1126 г
бета Криптоксантин 9.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 672.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.4% 1084 г
Витамин В4, холин 91.33 мг 500 мг 18.3% 16.7% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 13.8% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 38.305 мкг 400 мкг 9.6% 8.7% 1044 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 7.9% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 10.26 мг 90 мг 11.4% 10.4% 877 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 7.4% 1234 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 32.1% 284 г
Витамин РР, НЭ 1.2047 мг 20 мг 6% 5.5% 1660 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.4 мг 2500 мг 11.5% 10.5% 870 г
Кальций, Ca 44.95 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2225 г
Кремний, Si 10.04 мг 30 мг 33.5% 30.5% 299 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 5.6% 1632 г
Натрий, Na 156.69 мг 1300 мг 12.1% 11% 830 г
Сера, S 34.16 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2927 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 8% 1136 г
Хлор, Cl 237.22 мг 2300 мг 10.3% 9.4% 970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 5.9% 1537 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 3.659 мкг 10 мкг 36.6% 33.3% 273 г
Литий, Li 6.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 7.7% 1193 г
Медь, Cu 120.78 мкг 1000 мкг 12.1% 11% 828 г
Молибден, Mo 2.318 мкг 70 мкг 3.3% 3% 3020 г
Никель, Ni 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 5.586 мкг 55 мкг 10.2% 9.3% 985 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 6.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63391 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 6.5% 1416 г
Цинк, Zn 0.5737 мг 12 мг 4.8% 4.4% 2092 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.34 мг max 300 мг
Кампестерол 1.325 мг ~
Стигмастерол 0.53 мг ~
бета Ситостерол 23.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.737 г min 16.8 г 34.1% 31.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.154 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат руккола, помидоры, яйца составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА, ПОМИДОРЫ, ЯЙЦА

Салат руккола, помидоры, яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 35,2 %, калием - 11,5 %, кремнием - 33,5 %, кобальтом - 36,6 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Салат руккола, помидоры, яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат руккола, помидоры, яйца, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола, помидоры, яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты