Рецепт Яблочный пирог с меренгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог с меренгой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 20 г
Кукурузный крахмал 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Рисовая мука, белая 100 г
Яблоко (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лимонная кислота 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог с меренгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.4% 1169 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7% 727 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5.6% 913 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 6.6% 765 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.5% 928 г
Витамин В4, холин 95.02 мг 500 мг 19% 9.6% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 7.6% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 3.743 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10687 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 3.6% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 4.3% 1179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4155 г
Витамин Н, биотин 7.875 мкг 50 мкг 15.8% 8% 635 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0784 мг 20 мг 10.4% 5.3% 962 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.15 мг 2500 мг 7.7% 3.9% 1301 г
Кальций, Ca 37.94 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2636 г
Кремний, Si 0.817 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3672 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2299 г
Натрий, Na 158.2 мг 1300 мг 12.2% 6.2% 822 г
Сера, S 84.54 мг 1000 мг 8.5% 4.3% 1183 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 6.9% 741 г
Хлор, Cl 208.47 мг 2300 мг 9.1% 4.6% 1103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 100.1 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 1.986 мг 18 мг 11% 5.6% 906 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1979 г
Кобальт, Co 4.398 мкг 10 мкг 44% 22.3% 227 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.3172 мг 2 мг 15.9% 8.1% 631 г
Медь, Cu 112.4 мкг 1000 мкг 11.2% 5.7% 890 г
Молибден, Mo 5.287 мкг 70 мкг 7.6% 3.9% 1324 г
Никель, Ni 6.945 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 15.168 мкг 55 мкг 27.6% 14% 363 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15492 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.4% 1520 г
Цинк, Zn 0.7127 мг 12 мг 5.9% 3% 1684 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.977 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.872 г min 16.8 г 17.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог с меренгой составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ

Яблочный пирог с меренгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 19 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 15,8 %, фосфором - 13,5 %, железом - 11 %, кобальтом - 44 %, марганцем - 15,9 %, медью - 11,2 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Яблочный пирог с меренгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный пирог с меренгой, калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог с меренгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги