Рецепт Мраморный тартин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мраморный тартин

Пшеничная мука, высшего сорта 440 г
Пшеничная мука, первого сорта 25 г
Вода 360 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Мед пчелиный 10 г
Сахар песок 10 г
Какао-порошок 15 г
Шоколад полугорький 60 г
Фундук 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мраморный тартин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.7% 1188 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.9% 1120 г
Углеводы 39.5 г 219 г 18% 7.9% 554 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.1% 714 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.9% 5074 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В4, холин 27.29 мг 500 мг 5.5% 2.4% 1832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 1.8% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 17.773 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2251 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 4.2% 1049 г
Витамин Н, биотин 3.377 мкг 50 мкг 6.8% 3% 1481 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8575 мг 20 мг 9.3% 4.1% 1077 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.73 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1973 г
Кальций, Ca 23.1 мг 1000 мг 2.3% 1% 4329 г
Кремний, Si 3.481 мг 30 мг 11.6% 5.1% 862 г
Магний, Mg 27.2 мг 400 мг 6.8% 3% 1471 г
Натрий, Na 325.68 мг 1300 мг 25.1% 11% 399 г
Сера, S 43.28 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2311 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 4.2% 1055 г
Хлор, Cl 510.12 мг 2300 мг 22.2% 9.7% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527.4 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 47.08 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 3.5% 1268 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Кобальт, Co 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 5.7% 763 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.5598 мг 2 мг 28% 12.2% 357 г
Медь, Cu 160.06 мкг 1000 мкг 16% 7% 625 г
Молибден, Mo 9.483 мкг 70 мкг 13.5% 5.9% 738 г
Никель, Ni 2.349 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 2.988 мкг 55 мкг 5.4% 2.4% 1841 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Титан, Ti 6.93 мкг ~
Фтор, F 53.11 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7532 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 5.6% 780 г
Цинк, Zn 0.5417 мг 12 мг 4.5% 2% 2215 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~

Энергетическая ценность Мраморный тартин составляет 228,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 39.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МРАМОРНЫЙ ТАРТИН

Мраморный тартин богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,6 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 28 %, медью - 16 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Мраморный тартин

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мраморный тартин, калорийность 228,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мраморный тартин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты