Рецепт Блин домашний (мамин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин домашний (мамин)

Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 271 г
Яйцо куриное (Жарка) 116 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 750 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 40 г
Пищевая сода 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин домашний (мамин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.7% 1101 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.8% 659 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.3% 965 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 2.4% 2174 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.9% 1040 г
Витамин В4, холин 67.39 мг 500 мг 13.5% 6.9% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 4.6% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 12.052 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3319 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.7% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.511 мг 15 мг 16.7% 8.6% 597 г
Витамин Н, биотин 5.767 мкг 50 мкг 11.5% 5.9% 867 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3289 мг 20 мг 11.6% 6% 859 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.84 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1390 г
Кальций, Ca 107.31 мг 1000 мг 10.7% 5.5% 932 г
Кремний, Si 0.839 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3576 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1647 г
Натрий, Na 466.23 мг 1300 мг 35.9% 18.4% 279 г
Сера, S 66.93 мг 1000 мг 6.7% 3.4% 1494 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 8.1% 636 г
Хлор, Cl 554.05 мг 2300 мг 24.1% 12.4% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.2 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 27.97 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1798 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2604 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 14.1% 364 г
Марганец, Mn 0.323 мг 2 мг 16.2% 8.3% 619 г
Медь, Cu 73.16 мкг 1000 мкг 7.3% 3.7% 1367 г
Молибден, Mo 10.244 мкг 70 мкг 14.6% 7.5% 683 г
Никель, Ni 2.602 мкг ~
Олово, Sn 13.52 мкг ~
Селен, Se 5.673 мкг 55 мкг 10.3% 5.3% 970 г
Стронций, Sr 12.89 мкг ~
Титан, Ti 5.06 мкг ~
Фтор, F 48.92 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8177 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1736 г
Цинк, Zn 0.7494 мг 12 мг 6.2% 3.2% 1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.363 г min 16.8 г 14.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.005 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блин домашний (мамин) составляет 194,9 кКал.

  • Порция = 33 гр (64.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН ДОМАШНИЙ (МАМИН)

Блин домашний (мамин) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином E - 16,7 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 16,2 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Блин домашний (мамин)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин домашний (мамин), калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин домашний (мамин), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты