Рецепт Сырные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные лепешки

Яйцо куриное 48 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Рисовая мука, белая 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.9 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9.2% 466 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.9% 483 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.7% 1553 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1% 4140 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 5.8% 740 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 5.9% 726 г
Витамин В4, холин 55.66 мг 500 мг 11.1% 4.8% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 5.3% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 5.869 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6815 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 9.1% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 2.4% 1835 г
Витамин D3, холекальциферол 0.172 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7853 г
Витамин Н, биотин 4.432 мкг 50 мкг 8.9% 3.8% 1128 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3446 мг 20 мг 6.7% 2.9% 1487 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.11 мг 2500 мг 4.6% 2% 2153 г
Кальций, Ca 458.66 мг 1000 мг 45.9% 19.7% 218 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 2.9% 1477 г
Натрий, Na 443.07 мг 1300 мг 34.1% 14.6% 293 г
Сера, S 170.64 мг 1000 мг 17.1% 7.3% 586 г
Фосфор, P 315.6 мг 800 мг 39.5% 17% 253 г
Хлор, Cl 63.53 мг 2300 мг 2.8% 1.2% 3620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2347 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 8.2% 520 г
Марганец, Mn 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.1% 1047 г
Медь, Cu 48.02 мкг 1000 мкг 4.8% 2.1% 2082 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 1.7% 2585 г
Олово, Sn 4.47 мкг ~
Селен, Se 15.714 мкг 55 мкг 28.6% 12.3% 350 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Фтор, F 15.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25078 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Цинк, Zn 1.3838 мг 12 мг 11.5% 4.9% 867 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 1.022 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.315 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 3.275 г ~
Пролин 1.543 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.811 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.446 г ~
6:0 Капроновая 0.167 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.223 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 1.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.94 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.729 г min 16.8 г 22.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырные лепешки составляет 232,9 кКал.

  • Порция = 212 гр (493.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.9 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Сырные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 21,2 %, кальцием - 45,9 %, фосфором - 39,5 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 28,6 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Сырные лепешки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные лепешки, калорийность 232,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы