Рецепт Хлеб 8_12_20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб 8_12_20

Закваска ржаная 25_09 272 г
Пшеничная крупа "Полтавская" (Запекание) 96 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 105 г
Пшеничная клейковина (глютен) 34 г
Сибирская клетчатка изящная 60 г
Солод ржаной [Сырье и приправы] 5 г
Порошок ростков пшеницы 23 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Эритрит [Fit Parad] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб 8_12_20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.4% 835 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.1% 5600 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 8.3% 747 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 12.7% 488 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.6% 3814 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3913 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 3% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 10.178 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3.3% 1889 г
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6068 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.1361 мг 20 мг 5.7% 3.5% 1760 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.03 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1865 г
Кальций, Ca 28.23 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3542 г
Магний, Mg 27.07 мг 400 мг 6.8% 4.2% 1478 г
Натрий, Na 302.79 мг 1300 мг 23.3% 14.4% 429 г
Сера, S 59.98 мг 1000 мг 6% 3.7% 1667 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 8% 771 г
Хлор, Cl 460 мг 2300 мг 20% 12.4% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.1 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 6.5% 951 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8696 г
Марганец, Mn 0.3708 мг 2 мг 18.5% 11.4% 539 г
Медь, Cu 75.84 мкг 1000 мкг 7.6% 4.7% 1319 г
Молибден, Mo 3.574 мкг 70 мкг 5.1% 3.2% 1959 г
Селен, Se 14.259 мкг 55 мкг 25.9% 16% 386 г
Фтор, F 71.11 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5625 г
Цинк, Zn 0.3906 мг 12 мг 3.3% 2% 3072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Хлеб 8_12_20 составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ 8_12_20

Хлеб 8_12_20 богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13 %, хлором - 20 %, марганцем - 18,5 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Хлеб 8_12_20

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб 8_12_20, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб 8_12_20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты