Рецепт Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста

Цветная капуста (На пару) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.7 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5670 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11.1% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.4% 5341 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35.4% 952 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 13.1% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 1% 29032 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 1.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 20.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 17.2% 1957 г
Витамин В4, холин 45.2 мг 500 мг 9% 30.3% 1106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 55.6% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 24.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 18.776 мкг 400 мкг 4.7% 15.8% 2130 г
Витамин C, аскорбиновая 50 мг 90 мг 55.6% 187.2% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 4.4% 7500 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 10.1% 3333 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 44.8% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.9184 мг 20 мг 4.6% 15.5% 2178 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.14 мг 2500 мг 8.5% 28.6% 1178 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 8.8% 3846 г
Кремний, Si 22 мг 30 мг 73.3% 246.8% 136 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 14.5% 2353 г
Натрий, Na 10.1 мг 1300 мг 0.8% 2.7% 12871 г
Сера, S 19.2 мг 1000 мг 1.9% 6.4% 5208 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 21.5% 1569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 570 мкг ~
Бор, B 500 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 26.3% 1286 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 5.7% 5976 г
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 26.3% 1282 г
Медь, Cu 42.26 мкг 1000 мкг 4.2% 14.1% 2366 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 38.4% 875 г
Никель, Ni 8.85 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 2.7% 12304 г
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 7.4% 4545 г
Цинк, Zn 0.2817 мг 12 мг 2.3% 7.7% 4260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 29,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином C - 55,6 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 73,3 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Цветная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, калорийность 29,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты