Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.6 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5689 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.4% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.1% 4212 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35.5% 952 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 13.5% 2531 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463.8 мкг 900 мкг 51.5% 174% 194 г
бета Каротин 2.815 мг 5 мг 56.3% 190.2% 178 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 13.2% 2571 г
Витамин В4, холин 10.26 мг 500 мг 2.1% 7.1% 4873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 4.1% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 18.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 16.2% 2105 г
Витамин C, аскорбиновая 47.31 мг 90 мг 52.6% 177.7% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 3.7% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 1% 36232 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 173.3% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.9462 мг 20 мг 4.7% 15.9% 2114 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.92 мг 2500 мг 11.1% 37.5% 903 г
Кальций, Ca 43.15 мг 1000 мг 4.3% 14.5% 2317 г
Кремний, Si 46.538 мг 30 мг 155.1% 524% 64 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 17.9% 1898 г
Натрий, Na 14.85 мг 1300 мг 1.1% 3.7% 8754 г
Сера, S 29.85 мг 1000 мг 3% 10.1% 3350 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 15.5% 2192 г
Хлор, Cl 43 мг 2300 мг 1.9% 6.4% 5349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 22.85 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 11.8% 2889 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 7.8% 4335 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 93.6% 361 г
Литий, Li 1.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 29.7% 1131 г
Медь, Cu 76.15 мкг 1000 мкг 7.6% 25.7% 1313 г
Молибден, Mo 12.308 мкг 70 мкг 17.6% 59.5% 569 г
Никель, Ni 12.923 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21654 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 19627 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 30.7% 1101 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 11.1% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.538 мг ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 29,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,5 %, бэта-каротином - 56,3 %, витамином C - 52,6 %, витамином K - 51,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 155,1 %, кобальтом - 27,7 %, молибденом - 17,6 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 29,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы